Weizen Keimflocken gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 35 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	317 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	101 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	252 µg (84 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	332 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	178 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	850 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.118 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.632 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	188 µg (≈ 3 % NW) 3 %	247 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	82 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	91 µg (≈ 23 % NW) 23 %	120 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.539 µg (8 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	7.288 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.539,00	7.288,16	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	43 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg	2.300 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	280 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	73 mg (≈ 21 % NW) 21 %	96 mg	350 mg
Phosphor	238 mg (≈ 34 % NW) 34 %	313 mg	700 mg
Schwefel	63 mg	83 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.152 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.832 µg	12.500 µg
Zink	4.238 µg (≈ 50 % NW) 50 %	5.576 µg	8.500 µg
Kupfer	276 µg (≈ 22 % NW) 22 %	363 µg	1.250 µg
Mangan	4.070 µg (≈ 116 % NW) 116 %	5.355 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	183 mg	241 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	110 mg	145 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	73 mg	96 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.189 mg	2.880 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.189 mg	2.880 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.459 mg	1.920 mg	–
Stärke	3.464 mg	4.558 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.316 mg	4.363 mg	–
Isoleucin	296 mg (≈ 20 % NW) 20 %	389 mg	1.500 mg
Leucin	455 mg (≈ 16 % NW) 16 %	599 mg	2.925 mg
Lysin	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	545 mg	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	145 mg	780 mg
Phenylalanin	255 mg (≈ 82 % NW) 82 %	336 mg	310 mg
Threonin	345 mg (≈ 31 % NW) 31 %	454 mg	1.125 mg
Tryptophan	69 mg (≈ 23 % NW) 23 %	91 mg	300 mg
Tyrosin	235 mg (≈ 13 % NW) 13 %	309 mg	1.875 mg
Valin	372 mg (≈ 19 % NW) 19 %	489 mg	1.950 mg
Arginin	503 mg	662 mg	–
Histidin	186 mg (≈ 25 % NW) 25 %	245 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	482 mg	634 mg	–
Asparaginsäure	620 mg	816 mg	–
Cystein	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	100 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.172 mg	1.542 mg	–
Glycin	503 mg	662 mg	–
Prolin	386 mg	508 mg	–
Serin	345 mg	454 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	211 mg	278 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	70 mg	92 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	322 mg	424 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	299 mg	393 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	16 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	271 mg	357 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	9,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	264,00	347,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	859 mg	1.130 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	102,00	134,21	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	757,00	996,05	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.944 mg	3.874 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.262 mg	1.661 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,7 g	1,0 g	–

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