Roggen Vollkornmehl

g

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Makronährwerte je 100 g

mit Küchenabfall gewogen

Energie (kcal)294,0 kcal
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Fett1,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Kohlenhydrate59,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eiweiß, Proteingehalt9,0 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Ballaststoffe14,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasser13,7 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten DE5,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten CH6,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten EN4,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Alkohol (Ethanol)0,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mineralstoffe (Rohasche)1,9 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
organische Säuren0,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
PRAL-Wert3.1
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäureprofil von Roggen Vollkornmehl

Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO.

333 mg Isoleucin:22 %
162 mg Histidin:22 %
594 mg Leucin:20 %
351 mg Lysin:16 %
0 mg Methionin + Cystein:26 %
0 mg Phenylalanin + Tyrosin:32 %
315 mg Threonin:28 %
90 mg Tryptophan:30 %
459 mg Valin:24 %

Nährwertampel

Fett gesamt 1,7 g gering
gesättigte Fettsäuren 0,2 g gering
Zucker 1,0 g gering
Salz 0,0 g gering

Vitamine je 100 g

Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.

Vitamin A Retinoläquivalent2,0 µg (= 6,7 IE)Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Retinol0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin A Beta-Carotin12,0 µg (= 40,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Vitamin B1 Thiamin350,0 µg (= 116,7 IE)Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf32 %
Vitamin B2 Riboflavin170,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf14 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.810,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf12 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.310,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf19 %
Vitamin B5 Pantothensäure1.500,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf25 %
Vitamin B6 Pyridoxin290,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf15 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5,0 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 100 µg Informationen zum Tagesbedarf5 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure56,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 1 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin C Ascorbinsäure0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin D Calciferole0,0 µg (= 0,0 IE)Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Vitamin E Tocopheroläquivalent1.959,0 µg (= 2,9 IE)
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin E Tocopherol1.350,0 µg Vitamin E kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Vitamin K30,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Mineralstoffe je 100 g

Natrium4,0 mg Natrium kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf0 %
Kalium510,0 mg Kalium kaufen
Tagesbedarf: 4000 mg Informationen zum Tagesbedarf13 %
Calcium64,0 mg Calcium kaufen
Tagesbedarf: 1000 mg Informationen zum Tagesbedarf6 %
Magnesium120,0 mg Magnesium kaufen
Tagesbedarf: 350 mg Informationen zum Tagesbedarf34 %
Phosphor360,0 mg Phosphor kaufen
Tagesbedarf: 700 mg Informationen zum Tagesbedarf51 %
Chlorid20,0 mg Chlorid kaufen
Tagesbedarf: 2300 mg Informationen zum Tagesbedarf1 %
Schwefel130,0 mg Schwefel kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Spurenelemente je 100 g

Eisen4.855,0 µg Eisen kaufen
Tagesbedarf: 12500 µg Informationen zum Tagesbedarf39 %
Zink3.886,0 µg Zink kaufen
Tagesbedarf: 8500 µg Informationen zum Tagesbedarf46 %
Kupfer463,0 µg Kupfer kaufen
Tagesbedarf: 1250 µg Informationen zum Tagesbedarf37 %
Mangan4.176,0 µg Mangan kaufen
Tagesbedarf: 3500 µg Informationen zum Tagesbedarf119 %
Fluorid150,0 µg Fluorid kaufen
Richtwert: 3800 µg Informationen zum Richtwert4 %
Iodid7,2 µg Iodid kaufen
Tagesbedarf: 200 µg Informationen zum Tagesbedarf4 %

Kohlenhydrate je 100 g

Broteinheiten DE5,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten CH6,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Broteinheiten EN4,0 g
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mannit0,0 mg Mannit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Sorbit0,0 mg Sorbit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Xylit0,0 mg Xylit kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glucose (Traubenzucker)60,0 mg Glucose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Fructose (Fruchtzucker)60,0 mg Fructose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg Galactose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Monosaccharide (1 M)120,0 mg Monosaccharide kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Saccharose (Rübenzucker)896,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Maltose (Malzzucker)0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Lactose (Milchzucker)0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Disaccharide (2 M)896,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M)597,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glykogen (tierische Stärke)0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Stärke58.087,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Polysaccharide (> 9 M)58.087,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Aminosäuren (Protein) je 100 g Roggen Vollkornmehl

Isoleucin333,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1600 mg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Leucin594,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 3200 mg Informationen zum Tagesbedarf19 %
Lysin351,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2400 mg Informationen zum Tagesbedarf15 %
Methionin126,0 mg Methionin kaufen
Tagesbedarf: 1200 mg Informationen zum Tagesbedarf11 %
Cystein162,0 mg Cystein kaufen
Tagesbedarf: 320 mg Informationen zum Tagesbedarf51 %
Phenylalanin414,0 mg Phenylalanin kaufen
Tagesbedarf: 2000 mg Informationen zum Tagesbedarf21 %
Tyrosin180,0 mg Tyrosin kaufen
Tagesbedarf: 2200 mg Informationen zum Tagesbedarf8 %
Threonin315,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1200 mg Informationen zum Tagesbedarf26 %
Tryptophan90,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 320 mg Informationen zum Tagesbedarf28 %
Valin459,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 2080 mg Informationen zum Tagesbedarf22 %
Arginin441,0 mg Arginin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Histidin162,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 800 mg Informationen zum Tagesbedarf20 %
Essentielle Aminosäuren3.627,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Alanin414,0 mg Alanin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Asparaginsäure612,0 mg Asparaginsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glutaminsäure2.331,0 mg Glutaminsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glycin405,0 mg Glycin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Prolin1.035,0 mg Prolin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Serin396,0 mg Serin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Nichtessentielle Aminosäuren5.193,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Harnsäure70,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Purin23,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Ballaststoffe je 100 g

Poly-Pentosen7.000,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Poly-Hexosen4.200,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Poly-Uronsäure700,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Cellulose1.400,0 mg Cellulose kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Lignin700,0 mg Lignin kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe4.970,0 mg Ballaststoffe kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe9.030,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Omega Fettsäuren je 100 g

Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6695,0 mg Linolsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3105,0 mg Linolensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−62,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.

Alle Fettsäuren je 100 g

Butansäure/Buttersäure0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexansäure/Capronsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octansäure/Caprylsäure0,0 mg Caprylsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decansäure/Caprinsäure0,0 mg Caprinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Dodecansäure/Laurinsäure1,0 mg Laurinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetradecansäure/Myristinsäure1,0 mg Myristinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Pentadecansäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecansäure/Palmitinsäure228,0 mg Palmitinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Heptadecansäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecansäure/Stearinsäure7,0 mg Stearinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosansäure/Arachinsäure1,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decosansäure/Behensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Gesättigte Fettsäuren238,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetradecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Pentadecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure6,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Heptadecensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecensäure/Ölsäure168,0 mg Oelsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosensäure10,0 mg Eicosensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Decosensäure/Erucasäure0,0 mg Erucasäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Tetracosensäure/Nervonsäure0,0 mg Nervonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren184,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecadiensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Hexadecatetraensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6695,0 mg Linolsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3105,0 mg Linolensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−30,0 mg Stearidonsäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Nonadecatriensäure0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosadiensäure ω−60,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatriensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−62,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosadiensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatriensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosatetraensäure ω−60,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Docosapentaensäure ω−30,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
DHA - Docosahexaensäure ω−30,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren802,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Kurzkettige Fettsäuren0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Mittelkettige Fettsäuren0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Langkettige Fettsäuren1.224,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Glycerin und Lipoide476,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.
Cholesterin0,0 mg
Tagesbedarf: k. A.k. A.

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