Hafer Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	375 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 66 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Hafer Schrot

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	375 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.568 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 26 % NW) 26 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	560 µg (187 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	149 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	930 µg (≈ 6 % NW) 6 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.697 µg (≈ 22 % NW) 22 %	986 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	267 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	60 µg (≈ 15 % NW) 15 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	453 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	63 µg (≈ 97 % NW) 97 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,14 :1
PRAL-Wert	12,0 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	268 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	131 mg (≈ 37 % NW) 37 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	405 mg (≈ 58 % NW) 58 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	160 mg	43 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.120 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	3.300 µg (≈ 39 % NW) 39 %	880 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	3.700 µg (≈ 106 % NW) 106 %	987 µg (≈ 28 %) 28 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	58 g	15 g
Broteinheiten	5,24 BE	1,40 BE
Broteinheiten	6,29 BE	1,68 BE
Broteinheiten	4,19 BE	1,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	63 mg	17 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	63 mg	17 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	440 mg	117 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	440 mg	117 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	314 mg	84 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	280 mg	75 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	62.053 mg	16.547 mg
Polysaccharide (> 9 M)	62.053 mg	16.547 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	622 mg (≈ 41 % NW) 41 %	166 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	1.037 mg (≈ 35 % NW) 35 %	277 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	498 mg (≈ 22 % NW) 22 %	133 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	207 mg (≈ 27 % NW) 27 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	346 mg (≈ 112 % NW) 112 %	92 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	733 mg (≈ 236 % NW) 236 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Tyrosin	498 mg (≈ 27 % NW) 27 %	133 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	470 mg (≈ 42 % NW) 42 %	125 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	166 mg (≈ 55 % NW) 55 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	802 mg (≈ 41 % NW) 41 %	214 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	899 mg	240 mg
Histidin	304 mg (≈ 41 % NW) 41 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.582 mg	1.755 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	664 mg	177 mg
Asparaginsäure	1.134 mg	302 mg
Glutaminsäure	3.098 mg	826 mg
Glycin	692 mg	185 mg
Prolin	761 mg	203 mg
Serin	692 mg	185 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.041 mg	1.878 mg
Harnsäure	149 mg	40 mg
Purin	62 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	101 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.728 mg	727 mg
Omega 6:3 Verhältnis	27,01 :1	7,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	270,10 :1	72,03
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.163 mg	310 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	87 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.311 mg	350 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.554 mg	681 mg
Eicosensäure	7 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.581 mg	688 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.721 mg	726 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	101 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.829 mg	754 mg
Langkettige Fettsäuren	6.721 mg	1.792 mg
Glycerin und Lipoide	429 mg	114 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.600 mg	427 mg
Poly-Hexosen	2.250 mg	600 mg
Poly-Uronsäure	250 mg	67 mg
Cellulose	600 mg	160 mg
Lignin	300 mg	80 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	400 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.500 mg	933 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	1,9 P
P2	9,8 P	2,6 P
P3	10,3 P	2,7 P
P4	10,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	0,5 g
Rohfaser	3,5 g	0,9 g
Rohfett	7,2 g	1,9 g
Rohprotein	14,1 g	3,8 g

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