Hirse gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	588 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	42 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	42,00	30,22
Beta-Tocopherol	12,00	8,63
Gamma-Tocopherol	583,00	419,42
Delta-Tocopherol	127,00	91,37
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,05 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,05	0,04
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	113 µg  (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	94 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.130 µg (≈ 7 % NW) 7 %	813 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	151 µg (≈ 11 % NW) 11 %	109 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,22 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	9,90	7,12
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	0,10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	53 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	62 mg	45 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.081 µg (≈ 9 % NW) 9 %	778 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.186 µg (≈ 14 % NW) 14 %	853 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	184 µg (≈ 15 % NW) 15 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	280 µg (≈ 8 % NW) 8 %	201 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	3,10	2,23
Molybdän	14,20	10,22

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	28 mg	20 mg
Glucose (Traubenzucker)	25 mg	18 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	192 mg	138 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	192 mg	138 mg
Maltose (Malzzucker)	0,23 mg	0,17 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	26.540 mg	19.094 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.730 mg	1.245 mg
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	137 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	590 mg (≈ 20 % NW) 20 %	424 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Threonin	140 mg (≈ 12 % NW) 12 %	101 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Tyrosin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	137 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Valin	220 mg (≈ 11 % NW) 11 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	140 mg	101 mg
Histidin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	480 mg	345 mg
Asparaginsäure	270 mg	194 mg
Cystein	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	990 mg	712 mg
Glycin	130 mg	94 mg
Prolin	320 mg	230 mg
Serin	280 mg	201 mg
Stickstoff, gesamt	750,00	539,57

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	228 mg	164 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	20 mg	14 mg
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,30 mg	0,22 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	k. A.	k. A.
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	144 mg	104 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	37 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	6 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	246 mg	177 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	11,40	8,20
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	235,00	169,06
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	510 mg	367 mg
Omega 3 Fettsäuren	35 mg	25 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	34,80	25,04
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	480 mg	345 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	480,00	345,32
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	10,00	7,19
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	130,00	93,53
Ballaststoffe, hochmolekular	1.180,00	848,92
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	550,00	395,68
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	620,00	446,04

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,2 g