Reispapier Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,29 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	81 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,29 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.483 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	81 g (≈ 34 % NW) 34 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,29 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	400 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	629 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	143 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	57 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	k. A.	k. A.	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	k. A.	k. A.	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	532 mg (≈ 35 % NW) 35 %	152 mg	1.500 mg
Chlorid	1.440 mg (≈ 63 % NW) 63 %	411 mg	2.300 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg	350 mg
Phosphor	88 mg (≈ 13 % NW) 13 %	25 mg	700 mg
Schwefel	49 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	143 µg	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	57 µg	1.250 µg
Mangan	600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	171 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	49 µg (≈ 25 % NW) 25 %	14 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	267 mg	76 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	133 mg	38 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	133 mg	38 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	133 mg	38 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	29 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	80.600 mg	23.029 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.911 mg	546 mg	–
Isoleucin	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	48 mg	1.500 mg
Leucin	314 mg (≈ 11 % NW) 11 %	90 mg	2.925 mg
Lysin	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg	2.250 mg
Methionin	96 mg (≈ 12 % NW) 12 %	27 mg	780 mg
Phenylalanin	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	56 mg	310 mg
Threonin	121 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	14 mg	300 mg
Tyrosin	142 mg (≈ 8 % NW) 8 %	40 mg	1.875 mg
Valin	253 mg (≈ 13 % NW) 13 %	72 mg	1.950 mg
Arginin	293 mg	84 mg	–
Histidin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	223 mg	64 mg	–
Asparaginsäure	339 mg	97 mg	–
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	13 mg	310 mg
Glutaminsäure	582 mg	166 mg	–
Glycin	172 mg	49 mg	–
Prolin	167 mg	48 mg	–
Serin	207 mg	59 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	400 mg	114 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	346 mg	99 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	36 mg	10 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	57 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,20	0,34	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	198,40	56,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	86 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	300,00	85,71	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,29 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	375 mg	107 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	625 mg	179 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,2 g	0,6 g	–