Grünkern Schrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	324 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 75 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	324 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.358 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 27 % NW) 27 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.500 µg (≈ 10 % NW) 10 %	463 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.300 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.019 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	370 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	93 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	447 mg (≈ 11 % NW) 11 %	138 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	40 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	411 mg (≈ 59 % NW) 59 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	140 mg	43 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.296 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	3.500 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.080 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	3.000 µg (≈ 86 % NW) 86 %	926 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	54 g	17 g
Broteinheiten	5,27 BE	1,63 BE
Broteinheiten	6,33 BE	1,95 BE
Broteinheiten	4,22 BE	1,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	63 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	63 mg	19 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	126 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	633 mg	195 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	633 mg	195 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	380 mg	117 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	62.111 mg	19.170 mg
Polysaccharide (> 9 M)	62.111 mg	19.170 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	420 mg (≈ 28 % NW) 28 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	721 mg (≈ 25 % NW) 25 %	223 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	291 mg (≈ 13 % NW) 13 %	90 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	215 mg (≈ 69 % NW) 69 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	495 mg (≈ 160 % NW) 160 %	153 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	323 mg (≈ 17 % NW) 17 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	312 mg (≈ 28 % NW) 28 %	96 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	484 mg (≈ 25 % NW) 25 %	149 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	484 mg	149 mg
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.218 mg	1.302 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	377 mg	116 mg
Asparaginsäure	527 mg	163 mg
Glutaminsäure	3.259 mg	1.006 mg
Glycin	495 mg	153 mg
Prolin	1.227 mg	379 mg
Serin	549 mg	169 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.434 mg	1.986 mg
Harnsäure	125 mg	39 mg
Purin	52 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	78 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.158 mg	357 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,85 :1	4,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	148,46 :1	45,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	1 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	350 mg	108 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	393 mg	121 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	297 mg	92 mg
Eicosensäure	8 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	315 mg	97 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.154 mg	356 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	78 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.236 mg	381 mg
Langkettige Fettsäuren	1.944 mg	600 mg
Glycerin und Lipoide	756 mg	233 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.136 mg	1.277 mg
Poly-Hexosen	2.640 mg	815 mg
Poly-Uronsäure	528 mg	163 mg
Cellulose	1.056 mg	326 mg
Lignin	440 mg	136 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.388 mg	1.046 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.412 mg	1.670 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	1,5 P
P2	8,3 P	2,6 P
P3	9,0 P	2,8 P
P4	8,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,6 g
Rohfaser	5,4 g	1,7 g
Rohfett	2,7 g	0,8 g
Rohprotein	11,1 g	3,4 g

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