Buchweizen Schrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.425 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,32 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	240 µg  (80 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.900 µg (≈ 19 % NW) 19 %	853 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.017 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.476 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	353 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	580 µg (≈ 41 % NW) 41 %	171 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	844 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1	0,02
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	324 mg (≈ 8 % NW) 8 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	85 mg (≈ 24 % NW) 24 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	254 mg (≈ 36 % NW) 36 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	80 mg	24 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.200 µg (≈ 26 % NW) 26 %	941 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	2.500 µg (≈ 29 % NW) 29 %	735 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	900 µg (≈ 72 % NW) 72 %	265 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	2.000 µg (≈ 57 % NW) 57 %	588 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	170 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	67 g	20 g
Broteinheiten	5,92 BE	1,74 BE
Broteinheiten	7,10 BE	2,09 BE
Broteinheiten	4,73 BE	1,39 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	71 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	71 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	142 mg	42 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	284 mg	84 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	284 mg	84 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	70.554 mg	20.751 mg
Polysaccharide (> 9 M)	70.554 mg	20.751 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	91 %	27 %
Isoleucin	336 mg (≈ 22 % NW) 22 %	99 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	535 mg (≈ 18 % NW) 18 %	157 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	499 mg (≈ 22 % NW) 22 %	147 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	154 mg (≈ 20 % NW) 20 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	345 mg (≈ 111 % NW) 111 %	101 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	181 mg (≈ 10 % NW) 10 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	354 mg (≈ 31 % NW) 31 %	104 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	499 mg (≈ 26 % NW) 26 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	717 mg	211 mg
Histidin	190 mg (≈ 25 % NW) 25 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.118 mg	1.211 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	435 mg	128 mg
Asparaginsäure	816 mg	240 mg
Glutaminsäure	1.541 mg	453 mg
Glycin	590 mg	174 mg
Prolin	381 mg	112 mg
Serin	463 mg	136 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.226 mg	1.243 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	9 g	3 g
Harnsäure	150 mg	44 mg
Purin	63 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	79 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	482 mg	142 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,10 :1	1,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	235 mg	69 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	88 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	523 mg	154 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	523 mg	154 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	482 mg	142 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	79 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	561 mg	165 mg
Langkettige Fettsäuren	1.384 mg	407 mg
Glycerin und Lipoide	346 mg	102 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	426 mg	125 mg
Poly-Hexosen	1.905 mg	560 mg
Poly-Uronsäure	592 mg	174 mg
Cellulose	481 mg	141 mg
Lignin	296 mg	87 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.591 mg	468 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.109 mg	620 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,2 P	1,8 P
P2	8,9 P	2,6 P
P3	9,6 P	2,8 P
P4	9,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,5 g
Rohfaser	2,1 g	0,6 g
Rohfett	1,7 g	0,5 g
Rohprotein	8,8 g	2,6 g