Flohsamen Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	274 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	58 g (≈ 175 % NW) 175 %	21 g (≈ 64 %) 64 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	274 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.126 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	58 g (≈ 175 % NW) 175 %	21 g (≈ 64 %) 64 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	400 µg  (133 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	146 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.800 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.022 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.600 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.774 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	400 µg (≈ 29 % NW) 29 %	146 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.128 mg (≈ 28 % NW) 28 %	412 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	318 mg (≈ 32 % NW) 32 %	116 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	498 mg (≈ 142 % NW) 142 %	182 mg (≈ 52 %) 52 %	350 mg
Phosphor	823 mg (≈ 118 % NW) 118 %	300 mg (≈ 43 %) 43 %	700 mg
Schwefel	340 mg	124 mg
Chlorid	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	10.400 µg (≈ 83 % NW) 83 %	3.796 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	6.400 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2.336 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	1.900 µg (≈ 152 % NW) 152 %	693 µg (≈ 55 %) 55 %	1.250 µg
Mangan	3.500 µg (≈ 100 % NW) 100 %	1.277 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	-52 g	-19 g
Broteinheiten	0,48 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.200 mg	438 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.240 mg	453 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.270 mg	828 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.270 mg	828 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	698 mg (≈ 47 % NW) 47 %	255 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	995 mg (≈ 34 % NW) 34 %	363 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	669 mg (≈ 30 % NW) 30 %	244 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	327 mg	119 mg
Cystein	311 mg	113 mg
Phenylalanin	812 mg	296 mg
Tyrosin	433 mg	158 mg
Threonin	638 mg (≈ 57 % NW) 57 %	233 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	289 mg (≈ 96 % NW) 96 %	105 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	843 mg (≈ 43 % NW) 43 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	1.640 mg	598 mg
Histidin	379 mg (≈ 51 % NW) 51 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.033 mg	2.932 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	782 mg	285 mg
Asparaginsäure	1.633 mg	596 mg
Glutaminsäure	3.447 mg	1.258 mg
Glycin	1.010 mg	369 mg
Prolin	623 mg	227 mg
Serin	812 mg	296 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.307 mg	3.032 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	1	0,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	402 mg	147 mg
Heptadecansäure	4 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	301 mg	110 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	700 mg	255 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	1 mg
Heptadecensäure	4 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	1.515 mg	553 mg
Eicosensäure ω−9	12 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.500 mg	547 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	1.200 mg	438 mg
ALA - Linolensäure ω−3	4.300 mg	1.569 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.400 mg	1.971 mg
Langkettige Fettsäuren	7.716 mg	2.816 mg
Glycerin und Lipoide	4 mg	1 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	27.810 mg	10.150 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	30.000 mg	10.949 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	140 g	51 g
Rohasche	3,2 g	1,2 g
Rohfaser	30,0 g	10,9 g
Rohfett	7,7 g	2,8 g
Rohprotein	2,6 g	1,0 g