Braunhirsemehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	5 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.400 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	5 g	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	90 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.800 µg (≈ 12 % NW) 12 %	542 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.200 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.265 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	361 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	800 µg (≈ 57 % NW) 57 %	241 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	43 mg	2.300 mg
Kalium	1.223 mg (≈ 31 % NW) 31 %	368 mg	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	484 mg (≈ 138 % NW) 138 %	146 mg	350 mg
Phosphor	882 mg (≈ 126 % NW) 126 %	266 mg	700 mg
Schwefel	398 mg	120 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	25.600 µg (≈ 205 % NW) 205 %	7.711 µg	12.500 µg
Zink	6.400 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1.928 µg	8.500 µg
Kupfer	1.400 µg (≈ 112 % NW) 112 %	422 µg	1.250 µg
Mangan	2.000 µg (≈ 57 % NW) 57 %	602 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	560 mg	169 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	560 mg	169 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	700 mg	211 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	700 mg	211 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	740 mg	223 mg	–
Stärke	54.000 mg	16.265 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.243 mg	1.278 mg	–
Isoleucin	460 mg (≈ 31 % NW) 31 %	139 mg	1.500 mg
Leucin	1.146 mg (≈ 39 % NW) 39 %	345 mg	2.925 mg
Lysin	226 mg (≈ 10 % NW) 10 %	68 mg	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	62 mg	780 mg
Phenylalanin	382 mg (≈ 123 % NW) 123 %	115 mg	310 mg
Threonin	343 mg (≈ 30 % NW) 30 %	103 mg	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	44 mg	300 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg	1.875 mg
Valin	509 mg (≈ 26 % NW) 26 %	153 mg	1.950 mg
Arginin	304 mg	92 mg	–
Histidin	166 mg (≈ 22 % NW) 22 %	50 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.116 mg	336 mg	–
Asparaginsäure	529 mg	159 mg	–
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	39 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.910 mg	575 mg	–
Glycin	255 mg	77 mg	–
Prolin	911 mg	274 mg	–
Serin	637 mg	192 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	400 mg	120 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	90 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	149 mg	45 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	271 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	12,10	3,64	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	20,20	6,08	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	800,00	240,96	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,10	2,44	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	16,20	4,88	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.600 mg	783 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	100,00	30,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	11,90	3,58	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	15,80	4,76	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.500,00	753,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.704 mg	3.224 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.286 mg	1.893 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,2 g	1,0 g	–