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Energieverteilung 100 g Emmer Vollkornmehl
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
Fett
3 %
2.7 g
25 kcal
Kohlenhydrate
32 %
63.3 g
260 kcal
Protein
6 %
10.8 g
44 kcal
Ballaststoffe
3 %
10 g
20 kcal
Alkohol
0 %
0 g
0 kcal
organische Säuren
56 %
150 g
450 kcal
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Makronährwerte je 100 g
mit Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 341,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 17 %
Fett 2,7 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 4 %
Kohlenhydrate 63,3 g
Tagesbedarf: 238 g 27 %
Netto-Kohlenhydrate 63,3 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 10,8 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 21 %
Ballaststoffe 10,0 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 30 %
Wasser 12,0 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Broteinheiten 5,3 BE
Broteinheiten 6,3 BE
Broteinheiten 4,2 BE
Alkohol (Ethanol) 0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche) 1,0 g
organische Säuren 150,0 g
PRAL-Wert 7,3 Tagesbedarf: k. A. k. A.
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Aminosäureprofil von Emmer Vollkornmehl
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
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Nährwertampel
Fett gesamt
2,7 g
gering
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
gering
Zucker
3,3 g
gering
Salz
0,0 g
gering
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Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Beta-Carotin 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin B1 Thiamin 500,0 µg (= 166,7 IE) Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 45 %
Vitamin B2 Riboflavin 200,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 17 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 5.200,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 35 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent 7.000,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 41 %
Vitamin B5 Pantothensäure 1.200,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 20 %
Vitamin B6 Pyridoxin 500,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 36 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 8,3 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 18 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure 50,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 13 %
Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin C Ascorbinsäure 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin E Tocopherole 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin K 0,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
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Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 5,3 BE
Broteinheiten 6,3 BE
Broteinheiten 4,2 BE
Mannit 0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit 0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole 0,0 mg
Glucose (Traubenzucker) 276,9 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker) 276,9 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M) 553,8 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker) 2.700,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M) 2.746,2 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 500,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg
Stärke 59.500,0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0,0 mg
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Aminosäuren (Protein) je 100 g Emmer Vollkornmehl
Isoleucin 426,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 28 %
Leucin 730,8 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 25 %
Lysin 294,4 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 13 %
Methionin 163,8 mg Methionin kaufen
Cystein 217,7 mg Cystein kaufen
Phenylalanin 501,7 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin 327,5 mg Tyrosin kaufen
Threonin 316,2 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 28 %
Tryptophan 108,9 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 36 %
Valin 490,3 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 25 %
Arginin 490,3 mg Arginin kaufen
Histidin 207,3 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 28 %
Essentielle Aminosäuren 4.274,9 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin 381,5 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure 534,8 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure 3.306,5 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin 501,7 mg Glycin kaufen
Prolin 1.243,9 mg Prolin kaufen
Serin 556,6 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren 6.525,1 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure 82,0 mg
Purin 27,3 mg
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Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.300,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 100,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 3,9 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
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Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure 0,6 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure 0,9 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure 0,6 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 89,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure 0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 4,9 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure 4,1 mg
Decosansäure/Behensäure 0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren 100,0 mg
Tetradecensäure 0,0 mg
Pentadecensäure 0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 10,3 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure 0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 335,3 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure 9,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren 400,0 mg
Hexadecadiensäure 0,0 mg
Hexadecatetraensäure 0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 1.300,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 100,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure 0,0 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 3,9 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.400,0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg
Langkettige Fettsäuren 1.847,5 mg
Glycerin und Lipoide 852,5 mg
Cholesterin 0,0 mg
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