Eierzwieback Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	388 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	388 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.626 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	88 µg (293 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	23 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	80 µg (267 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	21 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	97 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.201 µg (≈ 8 % NW) 8 %	310 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.434 µg (≈ 20 % NW) 20 %	885 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	544 µg (≈ 9 % NW) 9 %	140 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	164 µg (≈ 12 % NW) 12 %	42 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	3,35	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	1,55	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	338 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	87 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.398 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	360 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	486,00	125,26	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	433 mg (≈ 29 % NW) 29 %	112 mg	1.500 mg
Chlorid	711 mg (≈ 31 % NW) 31 %	183 mg	2.300 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	7 mg	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	39 mg	700 mg
Schwefel	126 mg	32 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,42 : 1	0,42 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.894 µg (≈ 15 % NW) 15 %	488 µg	12.500 µg
Zink	1.345 µg (≈ 16 % NW) 16 %	347 µg	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	64 µg	1.250 µg
Mangan	458 µg (≈ 13 % NW) 13 %	118 µg	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	237 mg	61 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	176 mg	45 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	61 mg	16 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.354 mg	2.153 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.791 mg	1.750 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.563 mg	403 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	234 mg	60 mg	–
Stärke	57.670 mg	14.863 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.180 mg	1.335 mg	–
Isoleucin	539 mg (≈ 36 % NW) 36 %	139 mg	1.500 mg
Leucin	903 mg (≈ 31 % NW) 31 %	233 mg	2.925 mg
Lysin	412 mg (≈ 18 % NW) 18 %	106 mg	2.250 mg
Methionin	216 mg (≈ 28 % NW) 28 %	56 mg	780 mg
Phenylalanin	595 mg (≈ 192 % NW) 192 %	153 mg	310 mg
Threonin	412 mg (≈ 37 % NW) 37 %	106 mg	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	35 mg	300 mg
Tyrosin	376 mg (≈ 20 % NW) 20 %	97 mg	1.875 mg
Valin	625 mg (≈ 32 % NW) 32 %	161 mg	1.950 mg
Arginin	492 mg	127 mg	–
Histidin	235 mg (≈ 31 % NW) 31 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	446 mg	115 mg	–
Asparaginsäure	698 mg	180 mg	–
Cystein	241 mg (≈ 78 % NW) 78 %	62 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.304 mg	852 mg	–
Glycin	424 mg	109 mg	–
Prolin	1.196 mg	308 mg	–
Serin	669 mg	172 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.971 mg	766 mg	–
Butansäure / Buttersäure	39 mg	10 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	28 mg	7 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	82 mg	21 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	82 mg	21 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	226 mg	58 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	323 mg	83 mg	–
Pentadecansäure	18 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.453 mg	374 mg	–
Heptadecansäure	28 mg	7 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	559 mg	144 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	76 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	57 mg	15 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.583 mg	666 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	19,00	4,90	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	283,00	72,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.804,00	464,95	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	232,00	59,79	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	228,00	58,76	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.493 mg	385 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	161,00	41,49	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	95,00	24,48	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	113,00	29,12	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	733,00	188,92	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	174,00	44,85	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	187,00	48,20	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.272 mg	586 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.352 mg	348 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g	–
Rohasche	1,9 g	0,5 g	–