Butterzwieback Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	397 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	397 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.663 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	84 µg  (280 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	79 µg	20 µg
Retinol	76 µg  (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg  (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	171 µg (≈ 14 % NW) 14 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.190 µg (≈ 8 % NW) 8 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.123 µg (≈ 18 % NW) 18 %	787 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	426 µg (≈ 7 % NW) 7 %	107 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	154 µg (≈ 11 % NW) 11 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	343 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	86 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	571 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	0,28 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	5,0 mEq
Natrium	412 mg (≈ 27 % NW) 27 %	104 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	133 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	108 mg	27 mg
Chlorid	684 mg (≈ 30 % NW) 30 %	172 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.685 µg (≈ 13 % NW) 13 %	424 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.218 µg (≈ 14 % NW) 14 %	307 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	235 µg (≈ 19 % NW) 19 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	456 µg (≈ 13 % NW) 13 %	115 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	63 g	16 g
Broteinheiten	5,52 BE	1,39 BE
Broteinheiten	6,62 BE	1,67 BE
Broteinheiten	4,41 BE	1,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	106 mg	27 mg
Fructose (Fruchtzucker)	61 mg	15 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	167 mg	42 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.763 mg	1.704 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.606 mg	405 mg
Disaccharide (2 M)	8.369 mg	2.108 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	232 mg	58 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	44 mg	11 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	57.416 mg	14.462 mg
Polysaccharide (> 9 M)	57.416 mg	14.462 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	462 mg (≈ 31 % NW) 31 %	116 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	797 mg (≈ 27 % NW) 27 %	201 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	341 mg (≈ 15 % NW) 15 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	178 mg (≈ 23 % NW) 23 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	212 mg (≈ 68 % NW) 68 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	521 mg (≈ 168 % NW) 168 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	324 mg (≈ 17 % NW) 17 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	347 mg (≈ 31 % NW) 31 %	87 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	116 mg (≈ 39 % NW) 39 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	524 mg (≈ 27 % NW) 27 %	132 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	412 mg	104 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.444 mg	1.119 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	377 mg	95 mg
Asparaginsäure	582 mg	147 mg
Glutaminsäure	3.152 mg	794 mg
Glycin	385 mg	97 mg
Prolin	1.148 mg	289 mg
Serin	581 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.225 mg	1.568 mg
Harnsäure	67 mg	17 mg
Purin	28 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	154 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	640 mg	161 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,16 :1	1,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,49 :1	7,43
Butansäure / Buttersäure	269 mg	68 mg
Hexansäure / Capronsäure	173 mg	44 mg
Octansäure / Caprylsäure	98 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	203 mg	51 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	248 mg	62 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	804 mg	203 mg
Pentadecansäure	91 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.335 mg	588 mg
Heptadecansäure	68 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	820 mg	207 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.154 mg	1.298 mg
Tetradecensäure	105 mg	26 mg
Pentadecensäure	52 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	222 mg	56 mg
Heptadecensäure	75 mg	19 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.324 mg	585 mg
Eicosensäure	17 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.795 mg	704 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	633 mg	159 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	147 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	794 mg	200 mg
Langkettige Fettsäuren	8.000 mg	2.015 mg
Glycerin und Lipoide	792 mg	199 mg
Cholesterin	50 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	442 mg	111 mg
Mittelkettige Fettsäuren	301 mg	76 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	926 mg	233 mg
Poly-Hexosen	2.106 mg	530 mg
Poly-Uronsäure	197 mg	50 mg
Cellulose	364 mg	92 mg
Lignin	17 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.347 mg	339 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.263 mg	570 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,0 P	2,0 P
P2	10,6 P	2,7 P
P3	12,6 P	3,2 P
P4	12,4 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	1,7 g	0,4 g
Rohfaser	2,3 g	0,6 g
Rohfett	9,5 g	2,4 g
Rohprotein	10,9 g	2,7 g