Pizza-Cracker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 56 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.365 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	84 µg (280 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	20 µg
Retinol	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	218 µg (727 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	67 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	565 µg (≈ 4 % NW) 4 %	173 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.548 µg (≈ 15 % NW) 15 %	782 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	318 µg (≈ 5 % NW) 5 %	98 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	889 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	273 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.076 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	330 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 34 % NW) 34 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	11,2 mEq
Natrium	924 mg (≈ 62 % NW) 62 %	283 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	93 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	199 mg (≈ 20 % NW) 20 %	61 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	414 mg (≈ 59 % NW) 59 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	115 mg	35 mg
Chlorid	752 mg (≈ 33 % NW) 33 %	231 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	958 µg (≈ 8 % NW) 8 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.382 µg (≈ 16 % NW) 16 %	424 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	166 µg (≈ 13 % NW) 13 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	589 µg (≈ 17 % NW) 17 %	181 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	51 g	16 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	386 mg	118 mg
Fructose (Fruchtzucker)	435 mg	133 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	821 mg	252 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	379 mg	116 mg
Maltose (Malzzucker)	359 mg	110 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	738 mg	226 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	203 mg	62 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	51.890 mg	15.917 mg
Polysaccharide (> 9 M)	51.890 mg	15.917 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	467 mg (≈ 31 % NW) 31 %	143 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	904 mg (≈ 31 % NW) 31 %	277 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	505 mg (≈ 22 % NW) 22 %	155 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	210 mg (≈ 27 % NW) 27 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	178 mg (≈ 57 % NW) 57 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	557 mg (≈ 180 % NW) 180 %	171 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Tyrosin	414 mg (≈ 22 % NW) 22 %	127 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	348 mg (≈ 31 % NW) 31 %	107 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	119 mg (≈ 40 % NW) 40 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	566 mg (≈ 29 % NW) 29 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	405 mg	124 mg
Histidin	279 mg (≈ 37 % NW) 37 %	86 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.952 mg	1.519 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	361 mg	111 mg
Asparaginsäure	589 mg	181 mg
Glutaminsäure	3.488 mg	1.070 mg
Glycin	386 mg	118 mg
Prolin	1.008 mg	309 mg
Serin	599 mg	184 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.431 mg	1.973 mg
Harnsäure	45 mg	14 mg
Purin	15 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	165 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	628 mg	193 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,81 :1	1,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,90 :1	2,42
Butansäure / Buttersäure	167 mg	51 mg
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	33 mg
Octansäure / Caprylsäure	97 mg	30 mg
Decansäure / Caprinsäure	173 mg	53 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	313 mg	96 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	648 mg	199 mg
Pentadecansäure	52 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.685 mg	517 mg
Heptadecansäure	35 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	519 mg	159 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	22 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.849 mg	1.181 mg
Tetradecensäure	54 mg	17 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	200 mg	61 mg
Heptadecensäure	10 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.244 mg	382 mg
Eicosensäure	87 mg	27 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	82 mg	25 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.677 mg	514 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	496 mg	152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	95 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	11 mg	3 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	66 mg	20 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	66 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	35 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	35 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	804 mg	247 mg
Langkettige Fettsäuren	5.785 mg	1.775 mg
Glycerin und Lipoide	571 mg	175 mg
Cholesterin	12 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	275 mg	84 mg
Mittelkettige Fettsäuren	270 mg	83 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	700 mg	215 mg
Poly-Hexosen	1.563 mg	479 mg
Poly-Uronsäure	174 mg	53 mg
Cellulose	566 mg	174 mg
Lignin	100 mg	31 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.445 mg	443 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.081 mg	638 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,0 P
P2	8,6 P	2,6 P
P3	9,4 P	2,9 P
P4	9,3 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,09 g
Rohasche	2,6 g	0,8 g
Rohfaser	2,1 g	0,6 g
Rohfett	6,9 g	2,1 g
Rohprotein	11,5 g	3,5 g

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