Pizza-Cracker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.365 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	84 µg (280 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	26 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	218 µg (727 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	67 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	565 µg (≈ 4 % NW) 4 %	173 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.548 µg (≈ 15 % NW) 15 %	782 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	318 µg (≈ 5 % NW) 5 %	98 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	k. A.	k. A.	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	k. A.	k. A.	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	889 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	273 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.076 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	330 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.076,00	330,06	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	924 mg (≈ 62 % NW) 62 %	283 mg	1.500 mg
Chlorid	752 mg (≈ 33 % NW) 33 %	231 mg	2.300 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	93 mg	4.000 mg
Calcium	199 mg (≈ 20 % NW) 20 %	61 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	9 mg	350 mg
Phosphor	414 mg (≈ 59 % NW) 59 %	127 mg	700 mg
Schwefel	115 mg	35 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,48 : 1	0,48 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	958 µg (≈ 8 % NW) 8 %	294 µg	12.500 µg
Zink	1.382 µg (≈ 16 % NW) 16 %	424 µg	8.500 µg
Kupfer	166 µg (≈ 13 % NW) 13 %	51 µg	1.250 µg
Mangan	589 µg (≈ 17 % NW) 17 %	181 µg	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	821 mg	252 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	386 mg	118 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	435 mg	133 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	738 mg	226 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	379 mg	116 mg	–
Maltose (Malzzucker)	359 mg	110 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	203 mg	62 mg	–
Stärke	51.890 mg	15.917 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.952 mg	1.519 mg	–
Isoleucin	467 mg (≈ 31 % NW) 31 %	143 mg	1.500 mg
Leucin	904 mg (≈ 31 % NW) 31 %	277 mg	2.925 mg
Lysin	505 mg (≈ 22 % NW) 22 %	155 mg	2.250 mg
Methionin	210 mg (≈ 27 % NW) 27 %	64 mg	780 mg
Phenylalanin	557 mg (≈ 180 % NW) 180 %	171 mg	310 mg
Threonin	348 mg (≈ 31 % NW) 31 %	107 mg	1.125 mg
Tryptophan	119 mg (≈ 40 % NW) 40 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	414 mg (≈ 22 % NW) 22 %	127 mg	1.875 mg
Valin	566 mg (≈ 29 % NW) 29 %	174 mg	1.950 mg
Arginin	405 mg	124 mg	–
Histidin	279 mg (≈ 37 % NW) 37 %	86 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	361 mg	111 mg	–
Asparaginsäure	589 mg	181 mg	–
Cystein	178 mg (≈ 57 % NW) 57 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.488 mg	1.070 mg	–
Glycin	386 mg	118 mg	–
Prolin	1.008 mg	309 mg	–
Serin	599 mg	184 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	45 mg	14 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	15 mg	5 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.849 mg	1.181 mg	–
Butansäure / Buttersäure	167 mg	51 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	33 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	97 mg	30 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	173 mg	53 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	313 mg	96 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	648 mg	199 mg	–
Pentadecansäure	52 mg	16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.685 mg	517 mg	–
Heptadecansäure	35 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	519 mg	159 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	22 mg	7 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.677 mg	514 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	54,00	16,56	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	200,00	61,35	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.244,00	381,60	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	87,00	26,69	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	82,00	25,15	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	804 mg	247 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	95,00	29,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	35,00	10,74	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	35,00	10,74	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	496,00	152,15	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	66,00	20,25	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	66,00	20,25	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	12 mg	4 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.081 mg	638 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.445 mg	443 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,30 g	0,09 g	–
Rohasche	2,6 g	0,8 g	–