Biskuit leicht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	352 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	78 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Biskuit eiweißarm glutenfrei natriumarm

Biskuit schwer

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	352 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.472 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	78 g (≈ 33 % NW) 33 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	4 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	334 µg (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.284 µg (≈ 8 % NW) 8 %	365 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	174 µg (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.947 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	837 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,13 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	230 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	65 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	2,7 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	64 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	58 mg	16 mg
Chlorid	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	997 µg (≈ 8 % NW) 8 %	283 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	584 µg (≈ 7 % NW) 7 %	166 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	709 µg (≈ 20 % NW) 20 %	201 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	46 g (≈ 92 % NW) 92 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	50 g
Netto-KH	77 g	22 g
Broteinheiten	6,53 BE	1,86 BE
Broteinheiten	7,84 BE	2,23 BE
Broteinheiten	5,23 BE	1,48 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	208 mg	59 mg
Fructose (Fruchtzucker)	160 mg	45 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	368 mg	105 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	45.833 mg	13.021 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	45.833 mg	13.021 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	130 mg	37 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	41 mg	12 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32.067 mg	9.110 mg
Polysaccharide (> 9 M)	32.067 mg	9.110 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %
Isoleucin	225 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	389 mg (≈ 13 % NW) 13 %	111 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	137 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	119 mg (≈ 38 % NW) 38 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	267 mg (≈ 86 % NW) 86 %	76 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	153 mg (≈ 8 % NW) 8 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	167 mg (≈ 15 % NW) 15 %	47 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	261 mg (≈ 13 % NW) 13 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	215 mg	61 mg
Histidin	99 mg (≈ 13 % NW) 13 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.179 mg	619 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	185 mg	53 mg
Asparaginsäure	276 mg	78 mg
Glutaminsäure	1.636 mg	465 mg
Glycin	195 mg	55 mg
Prolin	580 mg	165 mg
Serin	297 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.169 mg	900 mg
Harnsäure	19 mg	5 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	275 mg	78 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,71 :1	1,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,34 :1	6,91
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	226 mg	64 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	61 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	295 mg	84 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	27 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	332 mg	94 mg
Eicosensäure	1 mg	0,28 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	360 mg	102 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	268 mg	76 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	33 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	316 mg	90 mg
Langkettige Fettsäuren	971 mg	276 mg
Glycerin und Lipoide	260 mg	74 mg
Cholesterin	27 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	457 mg	130 mg
Poly-Hexosen	1.096 mg	311 mg
Poly-Uronsäure	91 mg	26 mg
Cellulose	183 mg	52 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	658 mg	187 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.170 mg	332 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,8 P	1,9 P
P2	9,3 P	2,6 P
P3	15,8 P	4,5 P
P4	15,6 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,03 g
Rohasche	0,3 g	0,1 g
Rohfaser	1,2 g	0,3 g
Rohfett	1,2 g	0,3 g
Rohprotein	5,4 g	1,5 g

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