Quark-Apfel-Torte Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	712 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	50 µg (167 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	43 µg (143 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	82 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.700 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.000 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	336 µg (≈ 6 % NW) 6 %	198 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,53	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,94	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	993 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	584 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.146 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	674 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	274,00	161,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg	2.300 mg
Kalium	141 mg (≈ 4 % NW) 4 %	83 mg	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	73 mg	700 mg
Schwefel	67 mg	39 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,50 : 1	0,50 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	603 µg (≈ 5 % NW) 5 %	355 µg	12.500 µg
Zink	528 µg (≈ 6 % NW) 6 %	311 µg	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg	1.250 µg
Mangan	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	203 mg	119 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	203 mg	119 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.268 mg	2.511 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.351 mg	795 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.885 mg	1.697 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	32 mg	19 mg	–
Disaccharide (2 M)	13.843 mg	8.143 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.101 mg	7.118 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.742 mg	1.025 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	14 mg	8 mg	–
Stärke	4.094 mg	2.408 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.727 mg	2.192 mg	–
Isoleucin	385 mg (≈ 26 % NW) 26 %	226 mg	1.500 mg
Leucin	658 mg (≈ 22 % NW) 22 %	387 mg	2.925 mg
Lysin	510 mg (≈ 23 % NW) 23 %	300 mg	2.250 mg
Methionin	169 mg (≈ 22 % NW) 22 %	99 mg	780 mg
Phenylalanin	335 mg (≈ 108 % NW) 108 %	197 mg	310 mg
Threonin	297 mg (≈ 26 % NW) 26 %	175 mg	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	55 mg	300 mg
Tyrosin	319 mg (≈ 17 % NW) 17 %	188 mg	1.875 mg
Valin	434 mg (≈ 22 % NW) 22 %	255 mg	1.950 mg
Arginin	273 mg	161 mg	–
Histidin	199 mg (≈ 27 % NW) 27 %	117 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	225 mg	132 mg	–
Asparaginsäure	494 mg	291 mg	–
Cystein	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	32 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.445 mg	850 mg	–
Glycin	141 mg	83 mg	–
Prolin	719 mg	423 mg	–
Serin	396 mg	233 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.444 mg	849 mg	–
Butansäure / Buttersäure	3 mg	2 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	45 mg	26 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	71 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	895 mg	526 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	324 mg	191 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	42 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.356 mg	1.386 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,59	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	175,00	102,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.787,00	1.051,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	206,00	121,18	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	186,00	109,41	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.256 mg	739 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	135,00	79,41	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	5,29	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.105,00	650,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	4,12	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	34 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	630 mg	371 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	327 mg	192 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,36 g	–
Rohasche	0,7 g	0,4 g	–