Aprikosentorte mit Nußteig aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.005 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	230 µg (767 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	96 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	916 µg (3053 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	382 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	318 µg (≈ 2 % NW) 2 %	133 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.101 µg (≈ 6 % NW) 6 %	459 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	279 µg (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	837 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	349 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,42 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.696 µg (6 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	1.540 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.302,00	959,17	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg	1.500 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg	2.300 mg
Kalium	166 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	56 mg	700 mg
Schwefel	46 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	988 µg (≈ 8 % NW) 8 %	412 µg	12.500 µg
Zink	529 µg (≈ 6 % NW) 6 %	220 µg	8.500 µg
Kupfer	202 µg (≈ 16 % NW) 16 %	84 µg	1.250 µg
Mangan	600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	250 µg	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	242 mg	101 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	242 mg	101 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	953 mg	397 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	687 mg	286 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	266 mg	111 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	18.186 mg	7.578 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.186 mg	7.578 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	19 mg	8 mg	–
Stärke	8.436 mg	3.515 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.743 mg	726 mg	–
Isoleucin	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg	1.500 mg
Leucin	255 mg (≈ 9 % NW) 9 %	106 mg	2.925 mg
Lysin	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg	2.250 mg
Methionin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	28 mg	780 mg
Phenylalanin	170 mg (≈ 55 % NW) 55 %	71 mg	310 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	58 mg	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	121 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg	1.875 mg
Valin	224 mg (≈ 11 % NW) 11 %	93 mg	1.950 mg
Arginin	255 mg	106 mg	–
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	167 mg	70 mg	–
Asparaginsäure	338 mg	141 mg	–
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	648 mg	270 mg	–
Glycin	141 mg	59 mg	–
Prolin	212 mg	88 mg	–
Serin	229 mg	95 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.462 mg	1.026 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	28 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	181 mg	75 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.554 mg	648 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	576 mg	240 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	73 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.976 mg	2.907 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	286,00	119,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.069,00	2.528,75	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	329,00	137,08	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	292,00	121,67	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.325 mg	969 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	200,00	83,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	14,00	5,83	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.099,00	874,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	5,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	50 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.071 mg	446 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	779 mg	325 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g	–
Rohasche	0,9 g	0,4 g	–