Aprikosentorte mit Nußteig aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.005 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	230 µg  (767 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	96 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	152 µg	63 µg
Retinol	76 µg  (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	916 µg  (3053 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	382 µg (≈ 19 %) 19 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	318 µg (≈ 2 % NW) 2 %	133 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.101 µg (≈ 6 % NW) 6 %	459 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	279 µg (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	837 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	349 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,42 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	3.696 µg  (6 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	1.540 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	166 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	46 mg	19 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	988 µg (≈ 8 % NW) 8 %	412 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	529 µg (≈ 6 % NW) 6 %	220 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	202 µg (≈ 16 % NW) 16 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	250 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	26 g	11 g
Broteinheiten	2,32 BE	0,97 BE
Broteinheiten	2,78 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,86 BE	0,77 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	242 mg	101 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	242 mg	101 mg
Glucose (Traubenzucker)	687 mg	286 mg
Fructose (Fruchtzucker)	266 mg	111 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	953 mg	397 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.186 mg	7.578 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	18.186 mg	7.578 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	19 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	13 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.436 mg	3.515 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.436 mg	3.515 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	255 mg (≈ 9 % NW) 9 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	170 mg (≈ 55 % NW) 55 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Tyrosin	121 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	57 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	224 mg (≈ 11 % NW) 11 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	255 mg	106 mg
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.743 mg	726 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	167 mg	70 mg
Asparaginsäure	338 mg	141 mg
Glutaminsäure	648 mg	270 mg
Glycin	141 mg	59 mg
Prolin	212 mg	88 mg
Serin	229 mg	95 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.735 mg	723 mg
Harnsäure	17 mg	7 mg
Purin	7 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	214 mg	89 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.111 mg	880 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,86 :1	4,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	62,09 :1	25,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	28 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	181 mg	75 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.554 mg	648 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	576 mg	240 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	73 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.462 mg	1.026 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	286 mg	119 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.069 mg	2.529 mg
Eicosensäure	329 mg	137 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	292 mg	122 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.976 mg	2.907 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.099 mg	875 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.325 mg	969 mg
Langkettige Fettsäuren	11.751 mg	4.896 mg
Glycerin und Lipoide	762 mg	318 mg
Cholesterin	50 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	12 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	624 mg	260 mg
Poly-Hexosen	298 mg	124 mg
Poly-Uronsäure	459 mg	191 mg
Cellulose	356 mg	148 mg
Lignin	114 mg	48 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	779 mg	325 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.071 mg	446 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,5 P	2,3 P
P2	6,5 P	2,7 P
P3	9,5 P	4,0 P
P4	9,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	1,1 g	0,4 g
Rohfett	12,5 g	5,2 g
Rohprotein	3,5 g	1,5 g