Möhren-Nusstorte/Rüblitorte (Biskuit) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	342 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.424 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	557 µg  (1857 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	163 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	306 µg	89 µg
Retinol	56 µg  (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.602 µg  (8673 i.E.) (≈ 130 % NW) 130 %	761 µg (≈ 38 %) 38 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	804,00	235,09
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,29
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	7.100 µg  (11 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	2.076 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.100,00	2.076,02
Beta-Tocopherol	160,00	46,78
Gamma-Tocopherol	540,00	157,89
Delta-Tocopherol	1,00	0,29
Alpha-Tocotrienol	26,00	7,60
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	7,00	2,05
Vitamin K2 (Menachinone)	5,00	1,46
Vitamin B1 Thiamin	156 µg  (52 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	506 µg (≈ 3 % NW) 3 %	148 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.323 µg (≈ 14 % NW) 14 %	679 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	175 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	255 µg (≈ 18 % NW) 18 %	75 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	23 µg (≈ 50 % NW) 50 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Folat-Äquivalent	36,00	10,53
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	793 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	232 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Natrium	294 mg (≈ 20 % NW) 20 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	361 mg (≈ 9 % NW) 9 %	106 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	315 mg (≈ 45 % NW) 45 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	52 mg	15 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.772 µg (≈ 14 % NW) 14 %	518 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.090 µg (≈ 13 % NW) 13 %	319 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	501 µg (≈ 40 % NW) 40 %	146 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	1.900 µg (≈ 54 % NW) 54 %	556 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	20,00	5,85
Molybdän	11,90	3,48

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	3,00	0,88
Zitronensäure	20,00	5,85
Milchsäure	6,00	1,75
Äpfelsäure	108,00	31,58
Weinsäure	1,00	0,29
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,29 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,29 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	590 mg	173 mg
Glucose (Traubenzucker)	330 mg	96 mg
Fructose (Fruchtzucker)	260 mg	76 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	22.800 mg	6.667 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.600 mg	6.608 mg
Maltose (Malzzucker)	210 mg	61 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	23 g (≈ 47 % NW) 47 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	3.800 mg	1.111 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.058 mg	894 mg
Isoleucin	368 mg (≈ 25 % NW) 25 %	108 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	626 mg (≈ 21 % NW) 21 %	183 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	395 mg (≈ 18 % NW) 18 %	115 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	174 mg (≈ 22 % NW) 22 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	404 mg (≈ 130 % NW) 130 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Threonin	306 mg (≈ 27 % NW) 27 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Tyrosin	273 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	471 mg (≈ 24 % NW) 24 %	138 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	846 mg	247 mg
Histidin	205 mg (≈ 27 % NW) 27 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	412 mg	120 mg
Asparaginsäure	801 mg	234 mg
Cystein	166 mg (≈ 54 % NW) 54 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	1.607 mg	470 mg
Glycin	336 mg	98 mg
Prolin	340 mg	99 mg
Serin	465 mg	136 mg
Stickstoff, gesamt	1.380,00	403,51

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.360 mg	690 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,24 mg	0,07 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,03 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,03 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,12 mg	0,04 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.666 mg	487 mg
Heptadecansäure	13 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	630 mg	184 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.710 mg	4.594 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	110,00	32,16
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	52,00	15,20
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	15.510,00	4.535,09
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	9,94
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,10	0,03
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.320 mg	678 mg
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	20 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	40,00	11,70
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	1,17
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	0,88
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	5,85
Omega 6 Fettsäuren	2.248 mg	657 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.204,00	644,44
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	0,88
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,26	0,08
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	0,88
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	41,00	11,99
Fettsäuren, sonstige	389,00	113,74
Cholesterin	115 mg	34 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g
Rohasche	2,0 g	0,6 g