Festliche Mokkacreme-Torte aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	347 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	347 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.451 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	31 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	91 µg (303 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	26 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	83 µg (277 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	24 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	41 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	579 µg (≈ 4 % NW) 4 %	167 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.546 µg (≈ 9 % NW) 9 %	446 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	281 µg (≈ 5 % NW) 5 %	81 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,15	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	385 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	111 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.141 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	905 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.077,00	886,74	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg	1.500 mg
Chlorid	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg	2.300 mg
Kalium	197 mg (≈ 5 % NW) 5 %	57 mg	4.000 mg
Calcium	83 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	10 mg	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	40 mg	700 mg
Schwefel	53 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,59 : 1	0,59 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.121 µg (≈ 9 % NW) 9 %	323 µg	12.500 µg
Zink	731 µg (≈ 9 % NW) 9 %	211 µg	8.500 µg
Kupfer	187 µg (≈ 15 % NW) 15 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	316 µg (≈ 9 % NW) 9 %	91 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	164 mg	47 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	98 mg	28 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	66 mg	19 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	32.091 mg	9.248 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	30.301 mg	8.732 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.790 mg	516 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	5 mg	–
Stärke	10.887 mg	3.137 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.606 mg	751 mg	–
Isoleucin	252 mg (≈ 17 % NW) 17 %	73 mg	1.500 mg
Leucin	410 mg (≈ 14 % NW) 14 %	118 mg	2.925 mg
Lysin	232 mg (≈ 10 % NW) 10 %	67 mg	2.250 mg
Methionin	102 mg (≈ 13 % NW) 13 %	29 mg	780 mg
Phenylalanin	269 mg (≈ 87 % NW) 87 %	78 mg	310 mg
Threonin	194 mg (≈ 17 % NW) 17 %	56 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	17 mg	300 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	54 mg	1.875 mg
Valin	315 mg (≈ 16 % NW) 16 %	91 mg	1.950 mg
Arginin	386 mg	111 mg	–
Histidin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	33 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	216 mg	62 mg	–
Asparaginsäure	449 mg	129 mg	–
Cystein	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.121 mg	323 mg	–
Glycin	200 mg	58 mg	–
Prolin	349 mg	101 mg	–
Serin	268 mg	77 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.844 mg	1.972 mg	–
Butansäure / Buttersäure	260 mg	75 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	166 mg	48 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	94 mg	27 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	195 mg	56 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	239 mg	69 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	788 mg	227 mg	–
Pentadecansäure	87 mg	25 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.185 mg	918 mg	–
Heptadecansäure	65 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.692 mg	488 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	71 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.343 mg	2.116 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	102,00	29,39	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	268,00	77,23	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.828,00	1.967,72	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	21,00	6,05	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.627 mg	469 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	168,00	48,41	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	2,88	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.440,00	414,99	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	2,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	61 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.630 mg	470 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	891 mg	257 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,13 g	0,04 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	0,03 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–