Zaubertorte aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	293 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	293 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.228 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	197 µg (657 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	189 µg	64 µg
Retinol	180 µg (600 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	102 µg (340 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	127 µg (≈ 11 % NW) 11 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	389 µg (≈ 3 % NW) 3 %	133 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.356 µg (≈ 8 % NW) 8 %	463 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	311 µg (≈ 5 % NW) 5 %	106 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.822 µg (56 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	963 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,34 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.918 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	655 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	4,8 mEq
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	192 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	52 mg	18 mg
Chlorid	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.076 µg (≈ 9 % NW) 9 %	367 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	732 µg (≈ 9 % NW) 9 %	250 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	212 µg (≈ 17 % NW) 17 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	232 µg (≈ 7 % NW) 7 %	79 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	20 g	7 g
Broteinheiten	1,84 BE	0,63 BE
Broteinheiten	2,21 BE	0,75 BE
Broteinheiten	1,47 BE	0,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	366 mg	125 mg
Fructose (Fruchtzucker)	327 mg	112 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	693 mg	237 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.509 mg	4.952 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.457 mg	497 mg
Disaccharide (2 M)	15.966 mg	5.449 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	19 mg	6 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.378 mg	1.835 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.378 mg	1.835 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	95 %
Isoleucin	242 mg (≈ 16 % NW) 16 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	383 mg (≈ 13 % NW) 13 %	131 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	257 mg (≈ 11 % NW) 11 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	197 mg (≈ 18 % NW) 18 %	67 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	310 mg (≈ 16 % NW) 16 %	106 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	355 mg	121 mg
Histidin	102 mg (≈ 14 % NW) 14 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.510 mg	857 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	275 mg	94 mg
Asparaginsäure	438 mg	149 mg
Glutaminsäure	1.016 mg	347 mg
Glycin	369 mg	126 mg
Prolin	434 mg	148 mg
Serin	287 mg	98 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.819 mg	962 mg
Harnsäure	11 mg	4 mg
Purin	5 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	252 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.019 mg	348 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,04 :1	1,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,62 :1	9,42
Butansäure / Buttersäure	465 mg	159 mg
Hexansäure / Capronsäure	297 mg	101 mg
Octansäure / Caprylsäure	168 mg	57 mg
Decansäure / Caprinsäure	348 mg	119 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	428 mg	146 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.394 mg	476 mg
Pentadecansäure	155 mg	53 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.736 mg	1.616 mg
Heptadecansäure	116 mg	40 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.422 mg	827 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	101 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.630 mg	3.628 mg
Tetradecensäure	180 mg	61 mg
Pentadecensäure	90 mg	31 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	406 mg	139 mg
Heptadecensäure	130 mg	44 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.442 mg	2.199 mg
Eicosensäure	28 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.276 mg	2.483 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.008 mg	344 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	239 mg	82 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.271 mg	434 mg
Langkettige Fettsäuren	17.899 mg	6.109 mg
Glycerin und Lipoide	1.227 mg	419 mg
Cholesterin	84 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	762 mg	260 mg
Mittelkettige Fettsäuren	516 mg	176 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	286 mg	98 mg
Poly-Hexosen	729 mg	249 mg
Poly-Uronsäure	91 mg	31 mg
Cellulose	245 mg	84 mg
Lignin	716 mg	244 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	439 mg	150 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.627 mg	555 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,4 P
P2	8,1 P	2,8 P
P3	11,6 P	3,9 P
P4	11,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,06 g
Rohasche	1,1 g	0,4 g
Rohfaser	1,6 g	0,6 g
Rohfett	20,4 g	7,0 g
Rohprotein	5,4 g	1,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe