Schokoladen-Kirsch-Torte aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,49 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.073 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,49 g	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	154 µg (513 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	60 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	120 µg (400 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	47 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	201 µg (670 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	79 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	43 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	338 µg (≈ 2 % NW) 2 %	132 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.305 µg (≈ 8 % NW) 8 %	510 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	381 µg (≈ 6 % NW) 6 %	149 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.957 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.155 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,39 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.002 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	1.173 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.027,00	791,80	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg	1.500 mg
Chlorid	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg	2.300 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	41 mg	700 mg
Schwefel	54 mg	21 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,50 : 1	0,50 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	431 µg	12.500 µg
Zink	623 µg (≈ 7 % NW) 7 %	243 µg	8.500 µg
Kupfer	244 µg (≈ 20 % NW) 20 %	95 µg	1.250 µg
Mangan	445 µg (≈ 13 % NW) 13 %	174 µg	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.680 mg	1.828 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.632 mg	1.028 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.048 mg	800 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	10.807 mg	4.221 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.776 mg	3.819 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.031 mg	403 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	21 mg	8 mg	–
Stärke	6.505 mg	2.541 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.146 mg	838 mg	–
Isoleucin	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	87 mg	1.500 mg
Leucin	318 mg (≈ 11 % NW) 11 %	124 mg	2.925 mg
Lysin	194 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg	2.250 mg
Methionin	89 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg	780 mg
Phenylalanin	209 mg (≈ 67 % NW) 67 %	82 mg	310 mg
Threonin	173 mg (≈ 15 % NW) 15 %	68 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	23 mg	300 mg
Tyrosin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	59 mg	1.875 mg
Valin	280 mg (≈ 14 % NW) 14 %	109 mg	1.950 mg
Arginin	290 mg	113 mg	–
Histidin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	33 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	197 mg	77 mg	–
Asparaginsäure	533 mg	208 mg	–
Cystein	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	779 mg	304 mg	–
Glycin	165 mg	64 mg	–
Prolin	261 mg	102 mg	–
Serin	269 mg	105 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.798 mg	2.265 mg	–
Butansäure / Buttersäure	151 mg	59 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	95 mg	37 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	58 mg	23 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	121 mg	47 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	192 mg	75 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	604 mg	236 mg	–
Pentadecansäure	50 mg	20 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.915 mg	1.139 mg	–
Heptadecansäure	37 mg	14 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.490 mg	582 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	85 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.608 mg	2.972 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	58,00	22,66	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	333,00	130,08	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.708,00	2.620,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	237,00	92,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	202,00	78,91	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.043 mg	798 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	240,00	93,75	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	16,00	6,25	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.774,00	692,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	5,08	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	27 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,49 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	811 mg	317 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	447 mg	175 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,32 g	–
Rohasche	0,9 g	0,3 g	–