Englischer Teekuchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	368 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 1 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 23 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	368 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.540 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	24 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	148 µg (493 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	137 µg	37 µg
Retinol	125 µg (417 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	139 µg (463 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	254 µg (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.071 µg (≈ 6 % NW) 6 %	291 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	253 µg (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	489 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	133 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,27 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	3.090 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	840 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	0,5 mEq
Natrium	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	55 mg	15 mg
Chlorid	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	807 µg (≈ 6 % NW) 6 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	479 µg (≈ 6 % NW) 6 %	130 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	1.073 µg (≈ 31 % NW) 31 %	292 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	38 g (≈ 76 % NW) 76 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	50 g	14 g
Broteinheiten	4,33 BE	1,18 BE
Broteinheiten	5,20 BE	1,41 BE
Broteinheiten	3,47 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	49 mg	13 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	49 mg	13 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.185 mg	1.952 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.980 mg	1.625 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	13.165 mg	3.577 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24.883 mg	6.762 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	24.883 mg	6.762 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	56 mg	15 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	16 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.843 mg	3.762 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.843 mg	3.762 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	321 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	169 mg (≈ 8 % NW) 8 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	221 mg (≈ 71 % NW) 71 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	137 mg (≈ 7 % NW) 7 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	167 mg (≈ 15 % NW) 15 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	261 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	249 mg	68 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.047 mg	556 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	188 mg	51 mg
Asparaginsäure	295 mg	80 mg
Glutaminsäure	929 mg	252 mg
Glycin	147 mg	40 mg
Prolin	339 mg	92 mg
Serin	256 mg	70 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.154 mg	585 mg
Harnsäure	29 mg	8 mg
Purin	12 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	380 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.167 mg	861 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,33 :1	2,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	58,43 :1	15,88
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	125 mg	34 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	330 mg	90 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.426 mg	659 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	885 mg	240 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	121 mg	33 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.911 mg	1.063 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	496 mg	135 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.037 mg	1.369 mg
Eicosensäure	623 mg	169 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	561 mg	152 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.717 mg	1.825 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.153 mg	857 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	362 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	18 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.547 mg	964 mg
Langkettige Fettsäuren	14.151 mg	3.845 mg
Glycerin und Lipoide	955 mg	260 mg
Cholesterin	63 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	24 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	449 mg	122 mg
Poly-Hexosen	665 mg	181 mg
Poly-Uronsäure	266 mg	72 mg
Cellulose	412 mg	112 mg
Lignin	214 mg	58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	578 mg	157 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.428 mg	388 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,2 P	2,2 P
P2	9,9 P	2,7 P
P3	15,8 P	4,3 P
P4	15,6 P	4,2 P
Alkohol	0,33 g	0,09 g
Säuren (organisch)	1 g	0,24 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g
Rohfaser	1,4 g	0,4 g
Rohfett	15,1 g	4,1 g
Rohprotein	4,3 g	1,2 g

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