Mandarinen-Omelettkuchen aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.492 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	292 µg  (973 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	82 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	273 µg	77 µg
Retinol	254 µg  (847 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	71 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	225 µg  (750 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	32 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	128 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	945 µg (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	311 µg (≈ 5 % NW) 5 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.311 µg  (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	649 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.047 µg  (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,79 :1
PRAL-Wert	1,0 mEq
Natrium	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	45 mg	13 mg
Chlorid	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	630 µg (≈ 5 % NW) 5 %	177 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	520 µg (≈ 6 % NW) 6 %	146 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	139 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	18 g (≈ 37 % NW) 37 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	29 g	8 g
Broteinheiten	2,46 BE	0,69 BE
Broteinheiten	2,96 BE	0,83 BE
Broteinheiten	1,97 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	504 mg	142 mg
Fructose (Fruchtzucker)	330 mg	93 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	834 mg	234 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.042 mg	4.506 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.483 mg	417 mg
Disaccharide (2 M)	17.525 mg	4.923 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	5 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	11 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.202 mg	3.147 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.202 mg	3.147 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	208 mg (≈ 14 % NW) 14 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	312 mg (≈ 11 % NW) 11 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	94 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	162 mg (≈ 14 % NW) 14 %	46 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	254 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	192 mg	54 mg
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.971 mg	554 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	171 mg	48 mg
Asparaginsäure	313 mg	88 mg
Glutaminsäure	684 mg	192 mg
Glycin	122 mg	34 mg
Prolin	264 mg	74 mg
Serin	231 mg	65 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.785 mg	501 mg
Harnsäure	11 mg	3 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	375 mg	105 mg
Omega 6 Fettsäuren	761 mg	214 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,03 :1	0,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,66 :1	4,12
Butansäure / Buttersäure	783 mg	220 mg
Hexansäure / Capronsäure	501 mg	141 mg
Octansäure / Caprylsäure	284 mg	80 mg
Decansäure / Caprinsäure	587 mg	165 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	718 mg	202 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.334 mg	656 mg
Pentadecansäure	261 mg	73 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.381 mg	1.792 mg
Heptadecansäure	196 mg	55 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.318 mg	651 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	115 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.478 mg	4.067 mg
Tetradecensäure	305 mg	86 mg
Pentadecensäure	152 mg	43 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	620 mg	174 mg
Heptadecensäure	217 mg	61 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.260 mg	1.758 mg
Eicosensäure	44 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.598 mg	2.134 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	748 mg	210 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	359 mg	101 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.136 mg	319 mg
Langkettige Fettsäuren	21.057 mg	5.915 mg
Glycerin und Lipoide	1.573 mg	442 mg
Cholesterin	123 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.284 mg	361 mg
Mittelkettige Fettsäuren	871 mg	245 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	172 mg	48 mg
Poly-Hexosen	222 mg	62 mg
Poly-Uronsäure	199 mg	56 mg
Cellulose	162 mg	46 mg
Lignin	99 mg	28 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	330 mg	93 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	524 mg	147 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,0 P	2,5 P
P2	9,9 P	2,8 P
P3	14,3 P	4,0 P
P4	14,1 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,16 g
Rohasche	0,6 g	0,2 g
Rohfaser	0,5 g	0,1 g
Rohfett	24,8 g	7,0 g
Rohprotein	3,8 g	1,1 g