Mandarinen-Omelettkuchen aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,24 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.492 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 %	7 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	292 µg (973 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	82 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	254 µg (847 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	71 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	225 µg (750 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	29 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	128 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	945 µg (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	311 µg (≈ 5 % NW) 5 %	87 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,84	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.311 µg (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	649 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.047 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	294 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.026,00	288,20	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.500 mg
Chlorid	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	2.300 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	21 mg	700 mg
Schwefel	45 mg	13 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,79 : 1	0,79 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	630 µg (≈ 5 % NW) 5 %	177 µg	12.500 µg
Zink	520 µg (≈ 6 % NW) 6 %	146 µg	8.500 µg
Kupfer	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg	1.250 µg
Mangan	139 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	834 mg	234 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	504 mg	142 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	330 mg	93 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	17.525 mg	4.923 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.042 mg	4.506 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.483 mg	417 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	17 mg	5 mg	–
Stärke	11.202 mg	3.147 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.971 mg	554 mg	–
Isoleucin	208 mg (≈ 14 % NW) 14 %	58 mg	1.500 mg
Leucin	312 mg (≈ 11 % NW) 11 %	88 mg	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg	2.250 mg
Methionin	94 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	55 mg	310 mg
Threonin	162 mg (≈ 14 % NW) 14 %	46 mg	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	14 mg	300 mg
Tyrosin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg	1.875 mg
Valin	254 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg	1.950 mg
Arginin	192 mg	54 mg	–
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	171 mg	48 mg	–
Asparaginsäure	313 mg	88 mg	–
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	18 mg	310 mg
Glutaminsäure	684 mg	192 mg	–
Glycin	122 mg	34 mg	–
Prolin	264 mg	74 mg	–
Serin	231 mg	65 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14.478 mg	4.067 mg	–
Butansäure / Buttersäure	783 mg	220 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	501 mg	141 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	284 mg	80 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	587 mg	165 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	718 mg	202 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.334 mg	656 mg	–
Pentadecansäure	261 mg	73 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.381 mg	1.792 mg	–
Heptadecansäure	196 mg	55 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.318 mg	651 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	115 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.598 mg	2.134 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	305,00	85,67	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	620,00	174,16	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.260,00	1.758,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	44,00	12,36	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.136 mg	319 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	359,00	100,84	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	16,00	4,49	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	748,00	210,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	3,65	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	123 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	524 mg	147 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	330 mg	93 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,16 g	–
Rohasche	0,6 g	0,2 g	–