Rehrücken aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	410 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	410 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.715 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 39 % NW) 39 %	6 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 17 % NW) 17 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Wasser	23 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	147 µg (490 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	36 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	136 µg (453 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	33 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	63 µg (210 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	182 µg (≈ 15 % NW) 15 %	44 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	673 µg (≈ 4 % NW) 4 %	164 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.190 µg (≈ 13 % NW) 13 %	534 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	472 µg (≈ 8 % NW) 8 %	115 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	1,95	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	1,46	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	111 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.908 µg (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	953 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.835,00	935,37	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	129 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg	1.500 mg
Chlorid	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg	2.300 mg
Kalium	275 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg	4.000 mg
Calcium	84 mg (≈ 8 % NW) 8 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	13 mg	350 mg
Phosphor	208 mg (≈ 30 % NW) 30 %	51 mg	700 mg
Schwefel	85 mg	21 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.987 µg (≈ 16 % NW) 16 %	485 µg	12.500 µg
Zink	1.180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	288 µg	8.500 µg
Kupfer	437 µg (≈ 35 % NW) 35 %	107 µg	1.250 µg
Mangan	405 µg (≈ 12 % NW) 12 %	99 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	181 mg	44 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	177 mg	43 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4 mg	1 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	27.028 mg	6.592 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	25.787 mg	6.290 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.241 mg	303 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	14 mg	3 mg	–
Stärke	12.051 mg	2.939 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.798 mg	926 mg	–
Isoleucin	360 mg (≈ 24 % NW) 24 %	88 mg	1.500 mg
Leucin	556 mg (≈ 19 % NW) 19 %	136 mg	2.925 mg
Lysin	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	78 mg	2.250 mg
Methionin	156 mg (≈ 20 % NW) 20 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	393 mg (≈ 127 % NW) 127 %	96 mg	310 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	73 mg	1.125 mg
Tryptophan	91 mg (≈ 30 % NW) 30 %	22 mg	300 mg
Tyrosin	258 mg (≈ 14 % NW) 14 %	63 mg	1.875 mg
Valin	483 mg (≈ 25 % NW) 25 %	118 mg	1.950 mg
Arginin	585 mg	143 mg	–
Histidin	151 mg (≈ 20 % NW) 20 %	37 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	350 mg	85 mg	–
Asparaginsäure	687 mg	168 mg	–
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	36 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.372 mg	335 mg	–
Glycin	298 mg	73 mg	–
Prolin	392 mg	96 mg	–
Serin	424 mg	103 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.632 mg	2.593 mg	–
Butansäure / Buttersäure	298 mg	73 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	190 mg	46 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	108 mg	26 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	229 mg	56 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	290 mg	71 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	959 mg	234 mg	–
Pentadecansäure	100 mg	24 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.977 mg	1.214 mg	–
Heptadecansäure	74 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.295 mg	804 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	112 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.301 mg	2.512 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	116,00	28,29	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	369,00	90,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.654,00	2.354,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	23,00	5,61	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.184 mg	533 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	235,00	57,32	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	28,00	6,83	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.897,00	462,68	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	5,85	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	124 mg	30 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.529 mg	617 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	882 mg	215 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	1,3 g	0,3 g	–