Baumstamm mit Vanillecreme gefüllt aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.305 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	146 µg  (487 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	138 µg	44 µg
Retinol	130 µg  (433 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	91 µg  (303 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	218 µg (≈ 1 % NW) 1 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.235 µg (≈ 7 % NW) 7 %	396 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	295 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	420 µg  (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	135 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.826 µg  (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	585 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,49 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	143 mg (≈ 10 % NW) 10 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	139 mg (≈ 20 % NW) 20 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	56 mg	18 mg
Chlorid	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	911 µg (≈ 7 % NW) 7 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	667 µg (≈ 8 % NW) 8 %	214 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	156 µg (≈ 12 % NW) 12 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	173 µg (≈ 5 % NW) 5 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	28 g	9 g
Broteinheiten	2,42 BE	0,78 BE
Broteinheiten	2,90 BE	0,93 BE
Broteinheiten	1,94 BE	0,62 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	91 mg	29 mg
Fructose (Fruchtzucker)	12 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	103 mg	33 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.972 mg	4.158 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.941 mg	622 mg
Disaccharide (2 M)	14.913 mg	4.780 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	45 mg	14 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	13 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.980 mg	4.481 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.980 mg	4.481 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	244 mg (≈ 16 % NW) 16 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	390 mg (≈ 13 % NW) 13 %	125 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	105 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	191 mg (≈ 17 % NW) 17 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	296 mg (≈ 15 % NW) 15 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	227 mg	73 mg
Histidin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.348 mg	753 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	194 mg	62 mg
Asparaginsäure	347 mg	111 mg
Glutaminsäure	1.063 mg	341 mg
Glycin	151 mg	48 mg
Prolin	400 mg	128 mg
Serin	282 mg	90 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.437 mg	781 mg
Harnsäure	8 mg	3 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	301 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.858 mg	596 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,17 :1	1,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	44,45 :1	14,25
Butansäure / Buttersäure	273 mg	88 mg
Hexansäure / Capronsäure	189 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	342 mg	110 mg
Decansäure / Caprinsäure	388 mg	124 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.719 mg	551 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.500 mg	481 mg
Pentadecansäure	91 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.785 mg	1.213 mg
Heptadecansäure	68 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.501 mg	481 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	133 mg	43 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.989 mg	3.202 mg
Tetradecensäure	106 mg	34 mg
Pentadecensäure	52 mg	17 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	467 mg	150 mg
Heptadecensäure	76 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.975 mg	1.595 mg
Eicosensäure	320 mg	103 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	274 mg	88 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.270 mg	2.010 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.848 mg	592 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	288 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.159 mg	692 mg
Langkettige Fettsäuren	17.226 mg	5.521 mg
Glycerin und Lipoide	1.197 mg	384 mg
Cholesterin	70 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	462 mg	148 mg
Mittelkettige Fettsäuren	730 mg	234 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	243 mg	78 mg
Poly-Hexosen	466 mg	149 mg
Poly-Uronsäure	78 mg	25 mg
Cellulose	152 mg	49 mg
Lignin	545 mg	175 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	277 mg	89 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.207 mg	387 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,6 P	2,4 P
P2	8,6 P	2,8 P
P3	11,9 P	3,8 P
P4	11,8 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,03 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	1,2 g	0,4 g
Rohfett	19,6 g	6,3 g
Rohprotein	4,8 g	1,5 g