Napfkuchen (Gugelhupf) aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	349 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	12 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	349 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.463 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	12 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	30 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	132 µg (440 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	38 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	112 µg (373 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	32 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	119 µg (397 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	36 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	697 µg (≈ 5 % NW) 5 %	200 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.830 µg (≈ 11 % NW) 11 %	524 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	308 µg (≈ 5 % NW) 5 %	88 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	83 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	2,01	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,15	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	333 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	95 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,29 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.035 µg (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.156 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.535,00	439,83	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	98 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg	2.300 mg
Kalium	220 mg (≈ 6 % NW) 6 %	63 mg	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	30 mg	700 mg
Schwefel	68 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.070 µg (≈ 9 % NW) 9 %	307 µg	12.500 µg
Zink	735 µg (≈ 9 % NW) 9 %	211 µg	8.500 µg
Kupfer	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg	1.250 µg
Mangan	507 µg (≈ 14 % NW) 14 %	145 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	8.277 mg	2.372 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	4.149 mg	1.189 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4.128 mg	1.183 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	12.662 mg	3.628 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.936 mg	3.420 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	726 mg	208 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	87 mg	25 mg	–
Stärke	21.492 mg	6.158 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.855 mg	818 mg	–
Isoleucin	284 mg (≈ 19 % NW) 19 %	81 mg	1.500 mg
Leucin	467 mg (≈ 16 % NW) 16 %	134 mg	2.925 mg
Lysin	230 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	33 mg	780 mg
Phenylalanin	314 mg (≈ 101 % NW) 101 %	90 mg	310 mg
Threonin	221 mg (≈ 20 % NW) 20 %	63 mg	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	19 mg	300 mg
Tyrosin	197 mg (≈ 11 % NW) 11 %	56 mg	1.875 mg
Valin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	99 mg	1.950 mg
Arginin	368 mg	105 mg	–
Histidin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	37 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	251 mg	72 mg	–
Asparaginsäure	425 mg	122 mg	–
Cystein	119 mg (≈ 38 % NW) 38 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.555 mg	446 mg	–
Glycin	234 mg	67 mg	–
Prolin	544 mg	156 mg	–
Serin	339 mg	97 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.076 mg	1.168 mg	–
Butansäure / Buttersäure	19 mg	5 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	11 mg	3 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	19 mg	5 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	25 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	133 mg	38 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	366 mg	105 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.481 mg	711 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	893 mg	256 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	119 mg	34 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.983 mg	2.287 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	2,01	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	480,00	137,54	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.375,00	1.826,65	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	588,00	168,48	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	525,00	150,43	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.798 mg	1.088 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	348,00	99,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	12,00	3,44	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.428,00	982,23	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	2,87	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.811 mg	519 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	951 mg	272 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,18 g	–
Rohasche	0,9 g	0,2 g	–