Mandelkuchen aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	380 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	380 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.589 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	5 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	41 g (≈ 17 % NW) 17 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	107 µg (357 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	28 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	87 µg (290 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	23 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	113 µg (377 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	66 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	43 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.099 µg (≈ 7 % NW) 7 %	289 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.366 µg (≈ 14 % NW) 14 %	623 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	282 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	2,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,32	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	258 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	68 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	6.168 µg (9 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	1.623 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.822,00	1.005,79	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg	1.500 mg
Chlorid	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg	2.300 mg
Kalium	205 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	12 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg	700 mg
Schwefel	73 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.391 µg (≈ 11 % NW) 11 %	366 µg	12.500 µg
Zink	956 µg (≈ 11 % NW) 11 %	252 µg	8.500 µg
Kupfer	234 µg (≈ 19 % NW) 19 %	62 µg	1.250 µg
Mangan	468 µg (≈ 13 % NW) 13 %	123 µg	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	84 mg	22 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	57 mg	15 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	27 mg	7 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16.161 mg	4.253 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.312 mg	4.029 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	849 mg	223 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	101 mg	27 mg	–
Stärke	24.908 mg	6.555 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.352 mg	882 mg	–
Isoleucin	320 mg (≈ 21 % NW) 21 %	84 mg	1.500 mg
Leucin	551 mg (≈ 19 % NW) 19 %	145 mg	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	63 mg	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	31 mg	780 mg
Phenylalanin	381 mg (≈ 123 % NW) 123 %	100 mg	310 mg
Threonin	240 mg (≈ 21 % NW) 21 %	63 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	231 mg (≈ 12 % NW) 12 %	61 mg	1.875 mg
Valin	386 mg (≈ 20 % NW) 20 %	102 mg	1.950 mg
Arginin	510 mg	134 mg	–
Histidin	158 mg (≈ 21 % NW) 21 %	42 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	285 mg	75 mg	–
Asparaginsäure	545 mg	143 mg	–
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	37 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.058 mg	542 mg	–
Glycin	316 mg	83 mg	–
Prolin	652 mg	172 mg	–
Serin	370 mg	97 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.095 mg	1.078 mg	–
Butansäure / Buttersäure	22 mg	6 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	13 mg	3 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	19 mg	5 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	27 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	128 mg	34 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	360 mg	95 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.515 mg	662 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	880 mg	232 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	119 mg	31 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.832 mg	2.851 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	2,11	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	463,00	121,84	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.314,00	2.451,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	550,00	144,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	487,00	128,16	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.464 mg	1.175 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	334,00	87,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	1,32	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.121,00	1.084,47	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	1,05	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	21 mg	6 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.273 mg	598 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.446 mg	381 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,01 g	–
Rohasche	0,9 g	0,2 g	–