Dresdner Stollen aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	408 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	408 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.709 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	5 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	151 µg (503 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	37 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	133 µg (443 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	33 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	107 µg (357 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	26 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	863 µg (≈ 6 % NW) 6 %	212 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.763 µg (≈ 10 % NW) 10 %	432 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	196 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	1,72	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,74	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	376 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	92 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.924 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	472 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.869,00	458,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	2.300 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	62 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	6 mg	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	23 mg	700 mg
Schwefel	53 mg	13 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,41 : 1	0,41 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	986 µg (≈ 8 % NW) 8 %	242 µg	12.500 µg
Zink	674 µg (≈ 8 % NW) 8 %	165 µg	8.500 µg
Kupfer	168 µg (≈ 13 % NW) 13 %	41 µg	1.250 µg
Mangan	719 µg (≈ 21 % NW) 21 %	176 µg	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	11.938 mg	2.926 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	5.928 mg	1.453 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	6.010 mg	1.473 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	9.789 mg	2.399 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.232 mg	2.263 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	557 mg	137 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	100 mg	25 mg	–
Stärke	24.856 mg	6.092 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.296 mg	563 mg	–
Isoleucin	223 mg (≈ 15 % NW) 15 %	55 mg	1.500 mg
Leucin	391 mg (≈ 13 % NW) 13 %	96 mg	2.925 mg
Lysin	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	41 mg	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	20 mg	780 mg
Phenylalanin	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	64 mg	310 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	42 mg	1.125 mg
Tryptophan	54 mg (≈ 18 % NW) 18 %	13 mg	300 mg
Tyrosin	155 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg	1.875 mg
Valin	259 mg (≈ 13 % NW) 13 %	63 mg	1.950 mg
Arginin	319 mg	78 mg	–
Histidin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	28 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	201 mg	49 mg	–
Asparaginsäure	331 mg	81 mg	–
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.562 mg	383 mg	–
Glycin	218 mg	53 mg	–
Prolin	558 mg	137 mg	–
Serin	271 mg	66 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.648 mg	2.855 mg	–
Butansäure / Buttersäure	635 mg	156 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	406 mg	100 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	229 mg	56 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	477 mg	117 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	583 mg	143 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.895 mg	464 mg	–
Pentadecansäure	212 mg	52 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.121 mg	1.255 mg	–
Heptadecansäure	159 mg	39 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.836 mg	450 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	95 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.460 mg	1.828 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	248,00	60,78	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	478,00	117,16	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.395,00	1.567,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	39,00	9,56	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.405 mg	344 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	283,00	69,36	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.122,00	275,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	54 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.248 mg	551 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.146 mg	281 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,22 g	–
Rohasche	0,8 g	0,2 g	–