Plunder-Kranz aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	393 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	393 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.644 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Wasser	25 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	132 µg (440 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	34 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	117 µg (390 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	30 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	90 µg (300 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	802 µg (≈ 5 % NW) 5 %	204 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.819 µg (≈ 11 % NW) 11 %	463 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	208 µg (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,53	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,02	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	295 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	75 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.830 µg (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	975 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.765,00	958,02	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.500 mg
Chlorid	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	9 mg	350 mg
Phosphor	117 mg (≈ 17 % NW) 17 %	30 mg	700 mg
Schwefel	61 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,51 : 1	0,51 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.122 µg (≈ 9 % NW) 9 %	285 µg	12.500 µg
Zink	778 µg (≈ 9 % NW) 9 %	198 µg	8.500 µg
Kupfer	184 µg (≈ 15 % NW) 15 %	47 µg	1.250 µg
Mangan	419 µg (≈ 12 % NW) 12 %	107 µg	3.500 µg
Fluorid	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	3 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	3 mg	1 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.918 mg	2.015 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.947 mg	1.004 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.971 mg	1.010 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	14.329 mg	3.646 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.571 mg	3.453 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	758 mg	193 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	73 mg	19 mg	–
Stärke	18.131 mg	4.613 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.761 mg	703 mg	–
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	66 mg	1.500 mg
Leucin	445 mg (≈ 15 % NW) 15 %	113 mg	2.925 mg
Lysin	196 mg (≈ 9 % NW) 9 %	50 mg	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	24 mg	780 mg
Phenylalanin	308 mg (≈ 99 % NW) 99 %	78 mg	310 mg
Threonin	194 mg (≈ 17 % NW) 17 %	49 mg	1.125 mg
Tryptophan	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	16 mg	300 mg
Tyrosin	185 mg (≈ 10 % NW) 10 %	47 mg	1.875 mg
Valin	317 mg (≈ 16 % NW) 16 %	81 mg	1.950 mg
Arginin	459 mg	117 mg	–
Histidin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	33 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	234 mg	60 mg	–
Asparaginsäure	449 mg	114 mg	–
Cystein	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	28 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.632 mg	415 mg	–
Glycin	256 mg	65 mg	–
Prolin	523 mg	133 mg	–
Serin	296 mg	75 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.744 mg	2.479 mg	–
Butansäure / Buttersäure	503 mg	128 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	321 mg	82 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	182 mg	46 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	378 mg	96 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	462 mg	118 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.511 mg	384 mg	–
Pentadecansäure	168 mg	43 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.436 mg	1.129 mg	–
Heptadecansäure	126 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.572 mg	400 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	85 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.251 mg	2.354 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	196,00	49,87	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	422,00	107,38	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.361,00	2.127,48	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	8,91	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.024 mg	515 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	254,00	64,63	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	1,02	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.762,00	448,35	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	1,02	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.311 mg	588 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.295 mg	330 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	0,13 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,15 g	–
Rohasche	0,9 g	0,2 g	–