Nußkranz aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.523 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	51 µg (170 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	53 µg (177 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	102 µg (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	597 µg (≈ 4 % NW) 4 %	164 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.780 µg (≈ 10 % NW) 10 %	489 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	308 µg (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	1,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	418 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	115 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.038 µg (8 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	1.384 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.840,00	1.054,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	1.500 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	2.300 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	28 mg	700 mg
Schwefel	68 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,58 : 1	0,58 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.224 µg (≈ 10 % NW) 10 %	336 µg	12.500 µg
Zink	725 µg (≈ 9 % NW) 9 %	199 µg	8.500 µg
Kupfer	275 µg (≈ 22 % NW) 22 %	76 µg	1.250 µg
Mangan	960 µg (≈ 27 % NW) 27 %	264 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	234 mg	64 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	214 mg	59 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	5 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	30.058 mg	8.258 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	29.333 mg	8.059 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	725 mg	199 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	75 mg	21 mg	–
Stärke	19.146 mg	5.260 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.659 mg	730 mg	–
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	77 mg	1.500 mg
Leucin	422 mg (≈ 14 % NW) 14 %	116 mg	2.925 mg
Lysin	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	267 mg (≈ 86 % NW) 86 %	73 mg	310 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	52 mg	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	188 mg (≈ 10 % NW) 10 %	52 mg	1.875 mg
Valin	325 mg (≈ 17 % NW) 17 %	89 mg	1.950 mg
Arginin	406 mg	112 mg	–
Histidin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	32 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	235 mg	65 mg	–
Asparaginsäure	384 mg	105 mg	–
Cystein	103 mg (≈ 33 % NW) 33 %	28 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.472 mg	404 mg	–
Glycin	256 mg	70 mg	–
Prolin	483 mg	133 mg	–
Serin	345 mg	95 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.581 mg	709 mg	–
Butansäure / Buttersäure	19 mg	5 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	11 mg	3 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	71 mg	20 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	213 mg	59 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.573 mg	432 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	581 mg	160 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	72 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.764 mg	2.682 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	1,92	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	245,00	67,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.979,00	2.466,76	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	281,00	77,20	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	244,00	67,03	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.509 mg	689 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	174,00	47,80	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	5,00	1,37	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.326,00	639,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	1,10	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	20 mg	5 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.464 mg	402 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	887 mg	244 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	0,7 g	0,2 g	–