Haselnuss-Kranz aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	421 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	421 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.761 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 %	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	115 µg (383 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	27 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	106 µg (353 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	55 µg (183 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	81 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	465 µg (≈ 3 % NW) 3 %	110 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.898 µg (≈ 11 % NW) 11 %	451 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	88 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,43	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,19	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	399 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	95 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.753 µg (9 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	1.367 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.667,00	1.346,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg	1.500 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	2.300 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	9 mg	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	40 mg	700 mg
Schwefel	85 mg	20 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.523 µg (≈ 12 % NW) 12 %	362 µg	12.500 µg
Zink	903 µg (≈ 11 % NW) 11 %	214 µg	8.500 µg
Kupfer	327 µg (≈ 26 % NW) 26 %	78 µg	1.250 µg
Mangan	1.292 µg (≈ 37 % NW) 37 %	307 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	332 mg	79 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	311 mg	74 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	21 mg	5 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	21.973 mg	5.219 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	21.758 mg	5.168 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	215 mg	51 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	84 mg	20 mg	–
Stärke	21.568 mg	5.123 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.202 mg	761 mg	–
Isoleucin	338 mg (≈ 23 % NW) 23 %	80 mg	1.500 mg
Leucin	491 mg (≈ 17 % NW) 17 %	117 mg	2.925 mg
Lysin	216 mg (≈ 10 % NW) 10 %	51 mg	2.250 mg
Methionin	112 mg (≈ 14 % NW) 14 %	27 mg	780 mg
Phenylalanin	318 mg (≈ 103 % NW) 103 %	76 mg	310 mg
Threonin	227 mg (≈ 20 % NW) 20 %	54 mg	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	20 mg	300 mg
Tyrosin	222 mg (≈ 12 % NW) 12 %	53 mg	1.875 mg
Valin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	95 mg	1.950 mg
Arginin	532 mg	126 mg	–
Histidin	132 mg (≈ 18 % NW) 18 %	31 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	283 mg	67 mg	–
Asparaginsäure	460 mg	109 mg	–
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.696 mg	403 mg	–
Glycin	311 mg	74 mg	–
Prolin	532 mg	126 mg	–
Serin	421 mg	100 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.584 mg	1.801 mg	–
Butansäure / Buttersäure	351 mg	83 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	225 mg	53 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	126 mg	30 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	263 mg	62 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	322 mg	76 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.072 mg	255 mg	–
Pentadecansäure	117 mg	28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.622 mg	860 mg	–
Heptadecansäure	88 mg	21 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.319 mg	313 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	79 mg	19 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.088 mg	3.109 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	137,00	32,54	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	334,00	79,33	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.420,00	2.950,12	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	32,00	7,60	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.964 mg	467 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	201,00	47,74	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	13,00	3,09	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.739,00	413,06	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	11,00	2,61	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	77 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.758 mg	418 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.040 mg	247 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,37 g	0,09 g	–
Rohasche	1,0 g	0,2 g	–