Mürbeteigrolle mit Äpfeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	891 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg  (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	68 µg	32 µg
Retinol	62 µg  (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	68 µg  (227 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	317 µg (≈ 2 % NW) 2 %	149 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	917 µg (≈ 5 % NW) 5 %	431 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	65 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.575 µg  (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	739 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.511 µg  (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.179 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	40 mg	19 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	843 µg (≈ 7 % NW) 7 %	396 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	453 µg (≈ 5 % NW) 5 %	213 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	203 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	25 g	12 g
Broteinheiten	2,31 BE	1,08 BE
Broteinheiten	2,77 BE	1,30 BE
Broteinheiten	1,85 BE	0,87 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	396 mg	186 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	396 mg	186 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.240 mg	1.052 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.250 mg	2.465 mg
Galactose (Schleimzucker)	64 mg	30 mg
Monosaccharide (1 M)	7.554 mg	3.546 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.421 mg	3.954 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.421 mg	3.954 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	45 mg	21 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.271 mg	5.292 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.271 mg	5.292 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	70 %
Isoleucin	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	246 mg (≈ 8 % NW) 8 %	115 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	115 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	117 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	88 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	205 mg	96 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.528 mg	717 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	138 mg	65 mg
Asparaginsäure	278 mg	131 mg
Glutaminsäure	816 mg	383 mg
Glycin	128 mg	60 mg
Prolin	271 mg	127 mg
Serin	184 mg	86 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.815 mg	852 mg
Harnsäure	21 mg	10 mg
Purin	9 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	216 mg	101 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.993 mg	936 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,23 :1	4,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	67,10 :1	31,50
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	63 mg	30 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	166 mg	78 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.344 mg	631 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	470 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	30 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.120 mg	995 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	257 mg	121 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.650 mg	1.714 mg
Eicosensäure	308 mg	145 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	275 mg	129 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.490 mg	2.108 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.985 mg	932 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	207 mg	97 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.209 mg	1.037 mg
Langkettige Fettsäuren	8.805 mg	4.134 mg
Glycerin und Lipoide	607 mg	285 mg
Cholesterin	31 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	14 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	519 mg	244 mg
Poly-Hexosen	867 mg	407 mg
Poly-Uronsäure	468 mg	220 mg
Cellulose	558 mg	262 mg
Lignin	46 mg	22 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	927 mg	435 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.531 mg	719 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,6 P	2,1 P
P2	5,7 P	2,7 P
P3	8,3 P	3,9 P
P4	8,2 P	3,8 P
Alkohol	0,32 g	0,15 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,22 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	1,5 g	0,7 g
Rohfett	9,4 g	4,4 g
Rohprotein	3,4 g	1,6 g