Mürbeteigrolle mit Äpfeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	891 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	34 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	62 µg (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	68 µg (227 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	317 µg (≈ 2 % NW) 2 %	149 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	917 µg (≈ 5 % NW) 5 %	431 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	65 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,88	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.575 µg (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	739 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.511 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.179 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.196,00	561,50	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg	2.300 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg	700 mg
Schwefel	40 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,35 : 1	0,35 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	843 µg (≈ 7 % NW) 7 %	396 µg	12.500 µg
Zink	453 µg (≈ 5 % NW) 5 %	213 µg	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	65 µg	1.250 µg
Mangan	203 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	396 mg	186 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	396 mg	186 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.554 mg	3.546 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.240 mg	1.052 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5.250 mg	2.465 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	64 mg	30 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.421 mg	3.954 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.421 mg	3.954 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	45 mg	21 mg	–
Stärke	11.271 mg	5.292 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.528 mg	717 mg	–
Isoleucin	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	71 mg	1.500 mg
Leucin	246 mg (≈ 8 % NW) 8 %	115 mg	2.925 mg
Lysin	115 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg	2.250 mg
Methionin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg	780 mg
Phenylalanin	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	80 mg	310 mg
Threonin	117 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	17 mg	300 mg
Tyrosin	104 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg	1.875 mg
Valin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	88 mg	1.950 mg
Arginin	205 mg	96 mg	–
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	138 mg	65 mg	–
Asparaginsäure	278 mg	131 mg	–
Cystein	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	31 mg	310 mg
Glutaminsäure	816 mg	383 mg	–
Glycin	128 mg	60 mg	–
Prolin	271 mg	127 mg	–
Serin	184 mg	86 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.120 mg	995 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	63 mg	30 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	166 mg	78 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.344 mg	631 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	470 mg	221 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	63 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.490 mg	2.108 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	257,00	120,66	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.650,00	1.713,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	308,00	144,60	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	275,00	129,11	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.209 mg	1.037 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	207,00	97,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	4,23	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.985,00	931,92	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	3,76	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	31 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.531 mg	719 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	927 mg	435 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,32 g	0,15 g	–
Säuren (organisch)	0,47 g	0,22 g	–
Rohasche	0,6 g	0,3 g	–