Hefeblätterteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	430 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	430 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.800 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	6 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	199 µg (663 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	46 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	180 µg (600 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	42 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	116 µg (387 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	679 µg (≈ 5 % NW) 5 %	158 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.762 µg (≈ 10 % NW) 10 %	410 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	199 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	1,16	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,47	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	194 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	45 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	773 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	180 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	708,00	164,65	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.500 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg	350 mg
Phosphor	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg	700 mg
Schwefel	62 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–
PRAL-Wert	2,8 mEq	0,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	984 µg (≈ 8 % NW) 8 %	229 µg	12.500 µg
Zink	745 µg (≈ 9 % NW) 9 %	173 µg	8.500 µg
Kupfer	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	32 µg	1.250 µg
Mangan	301 µg (≈ 9 % NW) 9 %	70 µg	3.500 µg
Fluorid	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	78 mg	18 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	39 mg	9 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	39 mg	9 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.015 mg	1.399 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.099 mg	1.186 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	916 mg	213 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	150 mg	35 mg	–
Stärke	37.007 mg	8.606 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.478 mg	576 mg	–
Isoleucin	257 mg (≈ 17 % NW) 17 %	60 mg	1.500 mg
Leucin	458 mg (≈ 16 % NW) 16 %	107 mg	2.925 mg
Lysin	179 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg	2.250 mg
Methionin	96 mg (≈ 12 % NW) 12 %	22 mg	780 mg
Phenylalanin	298 mg (≈ 96 % NW) 96 %	69 mg	310 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	44 mg	1.125 mg
Tryptophan	65 mg (≈ 22 % NW) 22 %	15 mg	300 mg
Tyrosin	182 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg	1.875 mg
Valin	286 mg (≈ 15 % NW) 15 %	67 mg	1.950 mg
Arginin	224 mg	52 mg	–
Histidin	120 mg (≈ 16 % NW) 16 %	28 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	205 mg	48 mg	–
Asparaginsäure	311 mg	72 mg	–
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	29 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.950 mg	453 mg	–
Glycin	226 mg	53 mg	–
Prolin	714 mg	166 mg	–
Serin	328 mg	76 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	15.430 mg	3.588 mg	–
Butansäure / Buttersäure	860 mg	200 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	549 mg	128 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	311 mg	72 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	645 mg	150 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	790 mg	184 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.559 mg	595 mg	–
Pentadecansäure	287 mg	67 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.671 mg	1.551 mg	–
Heptadecansäure	215 mg	50 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.420 mg	563 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	123 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.697 mg	1.790 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	334,00	77,67	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	623,00	144,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.283,00	1.461,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	11,63	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.187 mg	276 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	350,00	81,40	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	837,00	194,65	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	74 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.434 mg	333 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	845 mg	197 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,01 g	–
Rohasche	0,5 g	0,1 g	–