Siebenbürger-Blätterteig mit Apfelfüllung Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	870 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	85 µg (283 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	41 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	56 µg (187 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	223 µg (≈ 1 % NW) 1 %	107 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	723 µg (≈ 4 % NW) 4 %	348 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	92 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.945 µg (39 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	935 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	543 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	261 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	517,00	248,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.500 mg
Chlorid	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg	2.300 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg	700 mg
Schwefel	33 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,43 : 1	0,43 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	712 µg (≈ 6 % NW) 6 %	342 µg	12.500 µg
Zink	389 µg (≈ 5 % NW) 5 %	187 µg	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	56 µg	1.250 µg
Mangan	172 µg (≈ 5 % NW) 5 %	83 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	451 mg	217 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	451 mg	217 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.282 mg	3.020 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.382 mg	664 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4.828 mg	2.321 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	72 mg	35 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.238 mg	2.518 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.952 mg	2.381 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	286 mg	138 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	53 mg	25 mg	–
Stärke	14.493 mg	6.968 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.162 mg	559 mg	–
Isoleucin	121 mg (≈ 8 % NW) 8 %	58 mg	1.500 mg
Leucin	206 mg (≈ 7 % NW) 7 %	99 mg	2.925 mg
Lysin	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg	780 mg
Phenylalanin	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	65 mg	310 mg
Threonin	89 mg (≈ 8 % NW) 8 %	43 mg	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	14 mg	300 mg
Tyrosin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg	1.875 mg
Valin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg	1.950 mg
Arginin	111 mg	53 mg	–
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	101 mg	49 mg	–
Asparaginsäure	204 mg	98 mg	–
Cystein	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	26 mg	310 mg
Glutaminsäure	795 mg	382 mg	–
Glycin	101 mg	49 mg	–
Prolin	288 mg	138 mg	–
Serin	152 mg	73 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.715 mg	2.748 mg	–
Butansäure / Buttersäure	308 mg	148 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	197 mg	95 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	111 mg	53 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	231 mg	111 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	285 mg	137 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	921 mg	443 mg	–
Pentadecansäure	103 mg	50 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.537 mg	1.220 mg	–
Heptadecansäure	77 mg	37 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	433 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.927 mg	1.407 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	120,00	57,69	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	237,00	113,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.408,00	1.157,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	17,00	8,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	635 mg	305 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	159,00	76,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	1,44	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	470,00	225,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	3,00	1,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	38 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.344 mg	646 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	837 mg	402 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,38 g	0,18 g	–
Rohasche	0,4 g	0,2 g	–