Wiener Apfel-Strudel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	723 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	267 µg (≈ 2 % NW) 2 %	154 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	567 µg (≈ 3 % NW) 3 %	328 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,73	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,16	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.818 µg (36 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.051 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.028 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	594 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.010,00	583,82	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg	1.500 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg	2.300 mg
Kalium	163 mg (≈ 4 % NW) 4 %	94 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	700 mg
Schwefel	22 mg	13 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,39 : 1	0,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	611 µg (≈ 5 % NW) 5 %	353 µg	12.500 µg
Zink	303 µg (≈ 4 % NW) 4 %	175 µg	8.500 µg
Kupfer	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	70 µg	1.250 µg
Mangan	173 µg (≈ 5 % NW) 5 %	100 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	461 mg	266 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	461 mg	266 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.876 mg	4.553 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.125 mg	1.228 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5.677 mg	3.282 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	74 mg	43 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.132 mg	4.701 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.095 mg	4.679 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	37 mg	21 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	28 mg	16 mg	–
Stärke	8.675 mg	5.014 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	779 mg	450 mg	–
Isoleucin	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg	1.500 mg
Leucin	132 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg	780 mg
Phenylalanin	91 mg (≈ 29 % NW) 29 %	53 mg	310 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg	300 mg
Tyrosin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.875 mg
Valin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg	1.950 mg
Arginin	114 mg	66 mg	–
Histidin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	70 mg	40 mg	–
Asparaginsäure	169 mg	98 mg	–
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg	310 mg
Glutaminsäure	547 mg	316 mg	–
Glycin	80 mg	46 mg	–
Prolin	185 mg	107 mg	–
Serin	92 mg	53 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.339 mg	1.930 mg	–
Butansäure / Buttersäure	175 mg	101 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	112 mg	65 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	63 mg	36 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	132 mg	76 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	163 mg	94 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	526 mg	304 mg	–
Pentadecansäure	59 mg	34 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.510 mg	873 mg	–
Heptadecansäure	44 mg	25 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	527 mg	305 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.503 mg	1.447 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	68,00	39,31	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	138,00	79,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.202,00	1.272,83	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	12,00	6,94	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	663 mg	383 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	106,00	61,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	557,00	321,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	15 mg	9 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.468 mg	849 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	907 mg	524 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,49 g	0,28 g	–
Rohasche	0,5 g	0,3 g	–