Oelsamenmassenbackwaren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	439 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	2 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	439 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.836 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 %	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	326 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.409 µg (≈ 8 % NW) 8 %	321 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	229 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,46 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,46	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	594 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	524 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	119 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	505,00	115,03	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg	1.500 mg
Chlorid	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	295 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	9 mg	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg	700 mg
Schwefel	77 mg	18 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.671 µg (≈ 13 % NW) 13 %	381 µg	12.500 µg
Zink	631 µg (≈ 7 % NW) 7 %	144 µg	8.500 µg
Kupfer	325 µg (≈ 26 % NW) 26 %	74 µg	1.250 µg
Mangan	970 µg (≈ 28 % NW) 28 %	221 µg	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	503 mg	115 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	379 mg	86 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	124 mg	28 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	44.130 mg	10.052 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	44.130 mg	10.052 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	3 mg	1 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.919 mg	665 mg	–
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	64 mg	1.500 mg
Leucin	428 mg (≈ 15 % NW) 15 %	97 mg	2.925 mg
Lysin	263 mg (≈ 12 % NW) 12 %	60 mg	2.250 mg
Methionin	150 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg	780 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	64 mg	310 mg
Threonin	211 mg (≈ 19 % NW) 19 %	48 mg	1.125 mg
Tryptophan	65 mg (≈ 22 % NW) 22 %	15 mg	300 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	43 mg	1.875 mg
Valin	351 mg (≈ 18 % NW) 18 %	80 mg	1.950 mg
Arginin	484 mg	110 mg	–
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	25 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	289 mg	66 mg	–
Asparaginsäure	523 mg	119 mg	–
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	874 mg	199 mg	–
Glycin	216 mg	49 mg	–
Prolin	196 mg	45 mg	–
Serin	330 mg	75 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	22.855 mg	5.206 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	174 mg	40 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1.857 mg	423 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1.610 mg	367 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11.647 mg	2.653 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.365 mg	994 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.229 mg	508 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	750 mg	171 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	223 mg	51 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.636 mg	373 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	79,00	18,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.557,00	354,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	449 mg	102 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	0,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	447,00	101,82	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.673 mg	1.520 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.672 mg	381 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,38 g	0,09 g	–
Rohasche	1,0 g	0,2 g	–