Oelsamenmassenbackwaren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	439 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 86 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 2 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	439 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.836 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 42 % NW) 42 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,17 µg	0,04 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	326 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.409 µg (≈ 8 % NW) 8 %	321 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	229 µg (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,46 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	594 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	524 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	119 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1
PRAL-Wert	-1,8 mEq
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	295 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	77 mg	18 mg
Chlorid	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.671 µg (≈ 13 % NW) 13 %	381 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	631 µg (≈ 7 % NW) 7 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	325 µg (≈ 26 % NW) 26 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	970 µg (≈ 28 % NW) 28 %	221 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	45 g (≈ 89 % NW) 89 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	36 g	8 g
Broteinheiten	3,72 BE	0,85 BE
Broteinheiten	4,46 BE	1,02 BE
Broteinheiten	2,98 BE	0,68 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	379 mg	86 mg
Fructose (Fruchtzucker)	124 mg	28 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	503 mg	115 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	44.130 mg	10.052 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	44.130 mg	10.052 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	16 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3 mg	1 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3 mg	1 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	102 %
Isoleucin	280 mg (≈ 19 % NW) 19 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	428 mg (≈ 15 % NW) 15 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	263 mg (≈ 12 % NW) 12 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	150 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	211 mg (≈ 19 % NW) 19 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	65 mg (≈ 22 % NW) 22 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	351 mg (≈ 18 % NW) 18 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	484 mg	110 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.919 mg	665 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	289 mg	66 mg
Asparaginsäure	523 mg	119 mg
Glutaminsäure	874 mg	199 mg
Glycin	216 mg	49 mg
Prolin	196 mg	45 mg
Serin	330 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.428 mg	553 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	0,46 mg
Omega 6 Fettsäuren	447 mg	102 mg
Omega 6:3 Verhältnis	223,50 :1	50,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.235,00 :1	509,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	174 mg	40 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.857 mg	423 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.610 mg	367 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11.647 mg	2.653 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.365 mg	994 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.229 mg	508 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	750 mg	171 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	223 mg	51 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22.855 mg	5.206 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	79 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.557 mg	355 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.636 mg	373 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	447 mg	102 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	0,46 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	449 mg	102 mg
Langkettige Fettsäuren	21.299 mg	4.852 mg
Glycerin und Lipoide	1.565 mg	356 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	174 mg	40 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3.467 mg	790 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.252 mg	285 mg
Poly-Hexosen	5.494 mg	1.251 mg
Poly-Uronsäure	175 mg	40 mg
Cellulose	1.258 mg	287 mg
Lignin	167 mg	38 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.672 mg	381 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.673 mg	1.520 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,3 P	2,1 P
P2	11,9 P	2,7 P
P3	20,7 P	4,7 P
P4	20,5 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	0,09 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	6,7 g	1,5 g
Rohfett	26,5 g	6,0 g
Rohprotein	5,3 g	1,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe