Haferflocken-Nußgebäck Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	473 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 35 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 56 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	473 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.981 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 48 % NW) 48 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	15 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	159 µg (530 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	146 µg	31 µg
Retinol	134 µg (447 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	144 µg (480 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	175 µg (58 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	529 µg (≈ 4 % NW) 4 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.046 µg (≈ 12 % NW) 12 %	433 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	503 µg (≈ 8 % NW) 8 %	106 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	319 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	67 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	8.479 µg (13 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	1.793 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	224 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	69 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 19 % NW) 19 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	245 mg (≈ 35 % NW) 35 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	108 mg	23 mg
Chlorid	125 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.233 µg (≈ 18 % NW) 18 %	472 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.638 µg (≈ 19 % NW) 19 %	346 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	393 µg (≈ 31 % NW) 31 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	2.182 µg (≈ 62 % NW) 62 %	461 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	40 g	8 g
Broteinheiten	3,56 BE	0,75 BE
Broteinheiten	4,27 BE	0,90 BE
Broteinheiten	2,85 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	257 mg	54 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	263 mg	56 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19.680 mg	4.161 mg
Maltose (Malzzucker)	16 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	19.696 mg	4.164 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	186 mg	39 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	11 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	22.581 mg	4.774 mg
Polysaccharide (> 9 M)	22.581 mg	4.774 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	369 mg (≈ 25 % NW) 25 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	518 mg (≈ 18 % NW) 18 %	110 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	256 mg (≈ 11 % NW) 11 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	112 mg (≈ 14 % NW) 14 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	350 mg (≈ 113 % NW) 113 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	252 mg (≈ 13 % NW) 13 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	243 mg (≈ 22 % NW) 22 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	91 mg (≈ 30 % NW) 30 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	444 mg (≈ 23 % NW) 23 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	593 mg	125 mg
Histidin	135 mg (≈ 18 % NW) 18 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.499 mg	740 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	351 mg	74 mg
Asparaginsäure	592 mg	125 mg
Glutaminsäure	1.579 mg	334 mg
Glycin	358 mg	76 mg
Prolin	477 mg	101 mg
Serin	447 mg	95 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.804 mg	804 mg
Harnsäure	37 mg	8 mg
Purin	15 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	478 mg	101 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.651 mg	1.195 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,82 :1	2,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	97,94 :1	20,71
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	16 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	16 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	165 mg	35 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	450 mg	95 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.653 mg	772 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.284 mg	271 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	180 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.764 mg	1.219 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	642 mg	136 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14.849 mg	3.139 mg
Eicosensäure	825 mg	174 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	732 mg	155 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.048 mg	3.604 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.640 mg	1.192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	467 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	11 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.129 mg	1.296 mg
Langkettige Fettsäuren	28.909 mg	6.112 mg
Glycerin und Lipoide	1.566 mg	331 mg
Cholesterin	42 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	32 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	808 mg	171 mg
Poly-Hexosen	1.038 mg	219 mg
Poly-Uronsäure	436 mg	92 mg
Cellulose	620 mg	131 mg
Lignin	223 mg	47 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.069 mg	226 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.054 mg	434 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,4 P	2,4 P
P2	13,1 P	2,8 P
P3	16,7 P	3,5 P
P4	16,5 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,3 g
Rohfaser	2,1 g	0,4 g
Rohfett	30,5 g	6,4 g
Rohprotein	7,4 g	1,6 g

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