Bananen im Ausbackteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	657 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	46 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	160 µg (533 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	102 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	57 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	544 µg (≈ 4 % NW) 4 %	346 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.494 µg (≈ 9 % NW) 9 %	952 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	353 µg (≈ 6 % NW) 6 %	225 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	221 µg (≈ 16 % NW) 16 %	141 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	5,73	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	5,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.952 µg (99 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.154 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	569 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	362 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	534,00	340,13	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	64 mg	1.500 mg
Chlorid	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	99 mg	2.300 mg
Kalium	338 mg (≈ 8 % NW) 8 %	215 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	22 mg	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	70 mg	700 mg
Schwefel	53 mg	34 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–
PRAL-Wert	-2,2 mEq	-1,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.067 µg (≈ 9 % NW) 9 %	680 µg	12.500 µg
Zink	596 µg (≈ 7 % NW) 7 %	380 µg	8.500 µg
Kupfer	187 µg (≈ 15 % NW) 15 %	119 µg	1.250 µg
Mangan	466 µg (≈ 13 % NW) 13 %	297 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.224 mg	3.327 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.738 mg	1.744 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.486 mg	1.583 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	10.621 mg	6.765 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.426 mg	6.641 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	195 mg	124 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	18 mg	–
Stärke	9.380 mg	5.975 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.103 mg	1.339 mg	–
Isoleucin	209 mg (≈ 14 % NW) 14 %	133 mg	1.500 mg
Leucin	329 mg (≈ 11 % NW) 11 %	210 mg	2.925 mg
Lysin	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	125 mg	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	57 mg	780 mg
Phenylalanin	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	134 mg	310 mg
Threonin	175 mg (≈ 16 % NW) 16 %	111 mg	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg	1.875 mg
Valin	274 mg (≈ 14 % NW) 14 %	175 mg	1.950 mg
Arginin	227 mg	145 mg	–
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	76 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	193 mg	123 mg	–
Asparaginsäure	350 mg	223 mg	–
Cystein	75 mg (≈ 24 % NW) 24 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	732 mg	466 mg	–
Glycin	144 mg	92 mg	–
Prolin	254 mg	162 mg	–
Serin	256 mg	163 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.487 mg	947 mg	–
Butansäure / Buttersäure	5 mg	3 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	2 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	15 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	824 mg	525 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	597 mg	380 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.244 mg	792 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	1,27	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	72,00	45,86	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.167,00	743,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	0,64	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	377 mg	240 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	47,77	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	11,46	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	269,00	171,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	9,55	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	42 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.619 mg	1.031 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	637 mg	406 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	0,38 g	–
Säuren (organisch)	0,45 g	0,29 g	–
Rohasche	1,1 g	0,7 g	–