Plätzchen aus Brandmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	463 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	0,41 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	463 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.939 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 44 % NW) 44 %	6 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,41 g	33 g
Wasser	15 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	390 µg (1300 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	84 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	365 µg (1217 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	79 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	148 µg (493 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	20 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	267 µg (≈ 22 % NW) 22 %	58 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	396 µg (≈ 3 % NW) 3 %	86 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.013 µg (≈ 24 % NW) 24 %	867 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.229 µg (≈ 20 % NW) 20 %	265 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	152 µg (≈ 11 % NW) 11 %	33 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	23 µg (≈ 51 % NW) 51 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	3,89	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	14,00	3,02	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.363 µg (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	1.158 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.912,00	412,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	62 µg (≈ 95 % NW) 95 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	48 mg	1.500 mg
Chlorid	324 mg (≈ 14 % NW) 14 %	70 mg	2.300 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	5 mg	350 mg
Phosphor	242 mg (≈ 35 % NW) 35 %	52 mg	700 mg
Schwefel	224 mg	48 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.759 µg (≈ 22 % NW) 22 %	596 µg	12.500 µg
Zink	1.896 µg (≈ 22 % NW) 22 %	410 µg	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	289 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	735 mg	159 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	700 mg	151 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	35 mg	8 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.665 mg	576 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.665 mg	576 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	135 mg	29 mg	–
Stärke	33.460 mg	7.227 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.893 mg	1.921 mg	–
Isoleucin	927 mg (≈ 62 % NW) 62 %	200 mg	1.500 mg
Leucin	1.362 mg (≈ 47 % NW) 47 %	294 mg	2.925 mg
Lysin	790 mg (≈ 35 % NW) 35 %	171 mg	2.250 mg
Methionin	435 mg (≈ 56 % NW) 56 %	94 mg	780 mg
Phenylalanin	938 mg (≈ 303 % NW) 303 %	203 mg	310 mg
Threonin	753 mg (≈ 67 % NW) 67 %	163 mg	1.125 mg
Tryptophan	217 mg (≈ 72 % NW) 72 %	47 mg	300 mg
Tyrosin	626 mg (≈ 33 % NW) 33 %	135 mg	1.875 mg
Valin	1.192 mg (≈ 61 % NW) 61 %	257 mg	1.950 mg
Arginin	950 mg	205 mg	–
Histidin	330 mg (≈ 44 % NW) 44 %	71 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	817 mg	176 mg	–
Asparaginsäure	1.340 mg	289 mg	–
Cystein	373 mg (≈ 120 % NW) 120 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.067 mg	662 mg	–
Glycin	554 mg	120 mg	–
Prolin	1.026 mg	222 mg	–
Serin	1.116 mg	241 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.420 mg	1.603 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	3 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	14 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	156 mg	34 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	437 mg	94 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.864 mg	1.051 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.746 mg	377 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	189 mg	41 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.873 mg	2.564 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	907,00	195,90	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.468,00	2.044,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	790,00	170,63	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	708,00	152,92	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.651 mg	1.221 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	657,00	141,90	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	105,00	22,68	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.801,00	1.036,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	88,00	19,01	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	378 mg	82 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,41 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.217 mg	263 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	683 mg	148 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	0,3 g	–