Silvester-Rosen aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	353 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	353 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.480 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Wasser	13 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	565 µg (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.515 µg (≈ 15 % NW) 15 %	712 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	368 µg (≈ 6 % NW) 6 %	104 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,70	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,42	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	649 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	184 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	527,00	149,29	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	404 mg (≈ 27 % NW) 27 %	114 mg	1.500 mg
Chlorid	474 mg (≈ 21 % NW) 21 %	134 mg	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	350 mg
Phosphor	188 mg (≈ 27 % NW) 27 %	53 mg	700 mg
Schwefel	120 mg	34 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.713 µg (≈ 14 % NW) 14 %	485 µg	12.500 µg
Zink	1.176 µg (≈ 14 % NW) 14 %	333 µg	8.500 µg
Kupfer	190 µg (≈ 15 % NW) 15 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	453 µg (≈ 13 % NW) 13 %	128 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	394 mg	112 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	257 mg	73 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	137 mg	39 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.889 mg	2.235 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.889 mg	2.235 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	234 mg	66 mg	–
Stärke	58.434 mg	16.554 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.489 mg	1.272 mg	–
Isoleucin	464 mg (≈ 31 % NW) 31 %	131 mg	1.500 mg
Leucin	784 mg (≈ 27 % NW) 27 %	222 mg	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	85 mg	2.250 mg
Methionin	190 mg (≈ 24 % NW) 24 %	54 mg	780 mg
Phenylalanin	537 mg (≈ 173 % NW) 173 %	152 mg	310 mg
Threonin	350 mg (≈ 31 % NW) 31 %	99 mg	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	316 mg (≈ 17 % NW) 17 %	90 mg	1.875 mg
Valin	549 mg (≈ 28 % NW) 28 %	156 mg	1.950 mg
Arginin	448 mg	127 mg	–
Histidin	198 mg (≈ 26 % NW) 26 %	56 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	385 mg	109 mg	–
Asparaginsäure	579 mg	164 mg	–
Cystein	236 mg (≈ 76 % NW) 76 %	67 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.068 mg	869 mg	–
Glycin	379 mg	107 mg	–
Prolin	1.085 mg	307 mg	–
Serin	604 mg	171 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	783 mg	222 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,28 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	587 mg	166 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	173 mg	49 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	981 mg	278 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	78,00	22,10	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	900,00	254,96	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	0,85	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	677 mg	192 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	79,00	22,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	22,00	6,23	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	556,00	157,51	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	5,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	79 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.117 mg	600 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.192 mg	338 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	2 g	0,47 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	0,4 g	–