Schoko-Eierlikör-Kränzchen aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	447 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 47 % NW) 47 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	447 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.872 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 47 % NW) 47 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	23 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	285 µg  (950 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	64 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	273 µg	61 µg
Retinol	260 µg  (867 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	151 µg  (503 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	126 µg (≈ 11 % NW) 11 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	261 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.311 µg (≈ 8 % NW) 8 %	293 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	285 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	684 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	153 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	874 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	196 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,79 :1	0,18
PRAL-Wert	-	-
Natrium	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	137 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	117 mg (≈ 17 % NW) 17 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	51 mg	11 mg
Chlorid	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	633 µg (≈ 5 % NW) 5 %	142 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	655 µg (≈ 8 % NW) 8 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	162 µg (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	37 g	8 g
Broteinheiten	3,21 BE	0,72 BE
Broteinheiten	3,85 BE	0,86 BE
Broteinheiten	2,57 BE	0,57 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	94 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	114 mg	26 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.257 mg	2.518 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.188 mg	713 mg
Disaccharide (2 M)	14.445 mg	3.232 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	79 mg	18 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	18 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.842 mg	5.334 mg
Polysaccharide (> 9 M)	23.842 mg	5.334 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	62 %	14 %
Isoleucin	270 mg (≈ 18 % NW) 18 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	104 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	280 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	271 mg (≈ 87 % NW) 87 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	194 mg (≈ 10 % NW) 10 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	203 mg (≈ 18 % NW) 18 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	63 mg (≈ 21 % NW) 21 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	302 mg (≈ 15 % NW) 15 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	260 mg	58 mg
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.615 mg	585 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	267 mg	60 mg
Asparaginsäure	364 mg	81 mg
Glutaminsäure	1.542 mg	345 mg
Glycin	398 mg	89 mg
Prolin	710 mg	159 mg
Serin	321 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.602 mg	806 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	4 g	1 g
Harnsäure	14 mg	3 mg
Purin	6 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	396 mg	89 mg
Omega 6 Fettsäuren	863 mg	193 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,18 :1	0,49
Butansäure / Buttersäure	989 mg	221 mg
Hexansäure / Capronsäure	632 mg	141 mg
Octansäure / Caprylsäure	357 mg	80 mg
Decansäure / Caprinsäure	741 mg	166 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	908 mg	203 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.942 mg	658 mg
Pentadecansäure	330 mg	74 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.694 mg	1.721 mg
Heptadecansäure	248 mg	55 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.800 mg	626 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	143 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.784 mg	3.979 mg
Tetradecensäure	385 mg	86 mg
Pentadecensäure	193 mg	43 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	730 mg	163 mg
Heptadecensäure	274 mg	61 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.298 mg	1.633 mg
Eicosensäure	55 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.935 mg	1.999 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	860 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	394 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	0,45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.259 mg	282 mg
Langkettige Fettsäuren	25.259 mg	5.651 mg
Glycerin und Lipoide	1.730 mg	387 mg
Cholesterin	92 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.621 mg	363 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.098 mg	246 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	277 mg	62 mg
Poly-Hexosen	661 mg	148 mg
Poly-Uronsäure	63 mg	14 mg
Cellulose	119 mg	27 mg
Lignin	6 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	407 mg	91 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	720 mg	161 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	11,2 P	2,5 P
P2	12,4 P	2,8 P
P3	16,7 P	3,7 P
P4	16,5 P	3,7 P
Alkohol	0,30 g	0,07 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,05 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	29,7 g	6,6 g
Rohprotein	6,3 g	1,4 g