Erdnuss-Teilchen aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	520 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	34 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	520 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.179 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	34 g (≈ 53 % NW) 53 %	6 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	147 µg (490 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	28 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	132 µg (440 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	87 µg (290 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	141 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	23 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.904 µg (≈ 19 % NW) 19 %	558 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.687 µg (≈ 28 % NW) 28 %	901 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	522 µg (≈ 9 % NW) 9 %	100 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	21 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	1,73	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	1,15	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	70 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.933 µg (7 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	949 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.715,00	906,73	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg	1.500 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	2.300 mg
Kalium	309 mg (≈ 8 % NW) 8 %	59 mg	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	71 mg (≈ 20 % NW) 20 %	14 mg	350 mg
Phosphor	185 mg (≈ 26 % NW) 26 %	36 mg	700 mg
Schwefel	122 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.861 µg (≈ 15 % NW) 15 %	358 µg	12.500 µg
Zink	1.361 µg (≈ 16 % NW) 16 %	262 µg	8.500 µg
Kupfer	431 µg (≈ 34 % NW) 34 %	83 µg	1.250 µg
Mangan	710 µg (≈ 20 % NW) 20 %	137 µg	3.500 µg
Fluorid	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	86 mg	17 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	69 mg	13 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	3 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	25.436 mg	4.892 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	25.322 mg	4.870 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	114 mg	22 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	70 mg	13 mg	–
Stärke	18.105 mg	3.482 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.630 mg	890 mg	–
Isoleucin	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	79 mg	1.500 mg
Leucin	690 mg (≈ 24 % NW) 24 %	133 mg	2.925 mg
Lysin	335 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg	2.250 mg
Methionin	136 mg (≈ 17 % NW) 17 %	26 mg	780 mg
Phenylalanin	510 mg (≈ 165 % NW) 165 %	98 mg	310 mg
Threonin	305 mg (≈ 27 % NW) 27 %	59 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	21 mg	300 mg
Tyrosin	342 mg (≈ 18 % NW) 18 %	66 mg	1.875 mg
Valin	504 mg (≈ 26 % NW) 26 %	97 mg	1.950 mg
Arginin	899 mg	173 mg	–
Histidin	215 mg (≈ 29 % NW) 29 %	41 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	330 mg	63 mg	–
Asparaginsäure	887 mg	171 mg	–
Cystein	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	34 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.272 mg	437 mg	–
Glycin	437 mg	84 mg	–
Prolin	654 mg	126 mg	–
Serin	533 mg	103 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14.001 mg	2.693 mg	–
Butansäure / Buttersäure	537 mg	103 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	342 mg	66 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	194 mg	37 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	402 mg	77 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	501 mg	96 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.648 mg	317 mg	–
Pentadecansäure	179 mg	34 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.392 mg	1.229 mg	–
Heptadecansäure	141 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.175 mg	611 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	208 mg	40 mg	–
Decosansäure / Behensäure	204 mg	39 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	78 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.674 mg	2.630 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	208,00	40,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	500,00	96,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.592,00	2.421,54	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	113,00	21,73	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	1,35	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.051 mg	779 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	332,00	63,85	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	8,00	1,54	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.704,00	712,31	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	1,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	74 mg	14 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.733 mg	718 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.862 mg	358 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	0,16 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,01 g	–
Rohasche	1,2 g	0,2 g	–