Erdnuss-Teilchen aus Mürbeteig Nährwerte

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 2 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)520 kcal (≈ 27 % NW)
27 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Fett34 g (≈ 53 % NW)
53 %
6 g (≈ 10 %)
10 %
63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 %
2 g (≈ 4 %)
4 %
52 g
Kohlenhydrate44 g (≈ 18 % NW)
18 %
8 g (≈ 4 %)
4 %
238 g
Ballaststoffe6 g (≈ 17 % NW)
17 %
1 g (≈ 3 %)
3 %
33 g

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)520 kcal (≈ 27 % NW)
27 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Energie (kJ)2.179 kJ (≈ 27 % NW)
27 %
419 kJ (≈ 5 %)
5 %
8.164 kJ
Fett34 g (≈ 53 % NW)
53 %
6 g (≈ 10 %)
10 %
63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 %
2 g (≈ 4 %)
4 %
52 g
Kohlenhydrate44 g (≈ 18 % NW)
18 %
8 g (≈ 4 %)
4 %
238 g
Ballaststoffe6 g (≈ 17 % NW)
17 %
1 g (≈ 3 %)
3 %
33 g
Wasser5 g (≈ 0 % NW)
0 %
1 g (≈ 0 %)
0 %
3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent147 µg  (490 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 %
28 µg (≈ 3 %)
3 %
900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent139 µg 27 µg
Retinol132 µg  (440 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 %
25 µg (≈ 3 %)
3 %
1.000 µg
Beta-Carotin87 µg  (290 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 %
17 µg (≈ 1 %)
1 %
2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin141 µg  (47 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 %
27 µg (≈ 2 %)
2 %
1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin117 µg (≈ 10 % NW)
10 %
23 µg (≈ 2 %)
2 %
1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.904 µg (≈ 19 % NW)
19 %
558 µg (≈ 4 %)
4 %
15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.687 µg (≈ 28 % NW)
28 %
901 µg (≈ 5 %)
5 %
17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure522 µg (≈ 9 % NW)
9 %
100 µg (≈ 2 %)
2 %
6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin107 µg (≈ 8 % NW)
8 %
21 µg (≈ 1 %)
1 %
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)9 µg (≈ 20 % NW)
20 %
2 µg (≈ 4 %)
4 %
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure23 µg (≈ 6 % NW)
6 %
4 µg (≈ 1 %)
1 %
400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 %
0,0 µg (≈ 0 %)
0 %
4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure70 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
13 µg (≈ 0 %)
0 %
100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
20 µg
Vitamin E4.933 µg  (7 i.E.) (≈ 35 % NW)
35 %
949 µg (≈ 7 %)
7 %
14.000 µg
Vitamin K18 µg (≈ 28 % NW)
28 %
3 µg (≈ 5 %)
5 %
65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,14 g (≈ 3 % NW)
3 %
0,03 g (≈ 1 %)
1 %
5 g
PRAL-Wert--
Natrium68 mg (≈ 5 % NW)
5 %
13 mg (≈ 1 %)
1 %
1.500 mg
Kalium309 mg (≈ 8 % NW)
8 %
59 mg (≈ 1 %)
1 %
4.000 mg
Calcium50 mg (≈ 5 % NW)
5 %
10 mg (≈ 1 %)
1 %
1.000 mg
Magnesium71 mg (≈ 20 % NW)
20 %
14 mg (≈ 4 %)
4 %
350 mg
Phosphor185 mg (≈ 26 % NW)
26 %
36 mg (≈ 5 %)
5 %
700 mg
Schwefel122 mg 23 mg
Chlorid73 mg (≈ 3 % NW)
3 %
14 mg (≈ 1 %)
1 %
2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.861 µg (≈ 15 % NW)
15 %
358 µg (≈ 3 %)
3 %
12.500 µg
Zink1.361 µg (≈ 16 % NW)
16 %
262 µg (≈ 3 %)
3 %
8.500 µg
Kupfer431 µg (≈ 34 % NW)
34 %
83 µg (≈ 7 %)
7 %
1.250 µg
Mangan710 µg (≈ 20 % NW)
20 %
137 µg (≈ 4 %)
4 %
3.500 µg
Fluorid79 µg (≈ 2 % NW)
2 %
15 µg (≈ 0 %)
0 %
3.800 µg
Iodid5 µg (≈ 2 % NW)
2 %
1 µg (≈ 0 %)
0 %
200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker26 g (≈ 51 % NW)
51 %
5 g (≈ 10 %)
10 %
50 g
Netto-KH38 g 7 g
Broteinheiten DE3,64 BE 0,70 BE
Broteinheiten CH4,37 BE 0,84 BE
Broteinheiten EN2,91 BE 0,56 BE
Mannit0,00 mg 0,00 mg
Sorbit0,00 mg 0,00 mg
Xylit0,00 mg 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)69 mg 13 mg
Fructose (Fruchtzucker)17 mg 3 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg 0,00 mg
Monosaccharide (1 M)86 mg 17 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)25.322 mg 4.870 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg 0,00 mg
Lactose (Milchzucker)114 mg 22 mg
Disaccharide (2 M)25.436 mg 4.892 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)70 mg 13 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar21 mg 4 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg 0,00 mg
Stärke18.105 mg 3.482 mg
Polysaccharide (> 9 M)18.105 mg 3.482 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Isoleucin410 mg (≈ 27 % NW)
27 %
79 mg (≈ 5 %)
5 %
1.500 mg
Leucin690 mg (≈ 24 % NW)
24 %
133 mg (≈ 5 %)
5 %
2.925 mg
Lysin335 mg (≈ 15 % NW)
15 %
64 mg (≈ 3 %)
3 %
2.250 mg
Methionin136 mg 26 mg
Cystein177 mg 34 mg
Phenylalanin510 mg 98 mg
Tyrosin342 mg 66 mg
Threonin305 mg (≈ 27 % NW)
27 %
59 mg (≈ 5 %)
5 %
1.125 mg
Tryptophan107 mg (≈ 36 % NW)
36 %
21 mg (≈ 7 %)
7 %
300 mg
Valin504 mg (≈ 26 % NW)
26 %
97 mg (≈ 5 %)
5 %
1.950 mg
Arginin899 mg 173 mg
Histidin215 mg (≈ 29 % NW)
29 %
41 mg (≈ 6 %)
6 %
750 mg
Essentielle Aminosäuren4.630 mg 890 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin330 mg 63 mg
Asparaginsäure887 mg 171 mg
Glutaminsäure2.272 mg 437 mg
Glycin437 mg 84 mg
Prolin654 mg 126 mg
Serin533 mg 103 mg
Nichtessentielle Aminosäuren5.113 mg 983 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß9 g 2 g
Harnsäure28 mg 5 mg
Purin9 mg 2 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
ω6:ω3 Verhältnis12 2
Butansäure / Buttersäure537 mg 103 mg
Hexansäure / Capronsäure342 mg 66 mg
Octansäure / Caprylsäure194 mg 37 mg
Decansäure / Caprinsäure402 mg 77 mg
Dodecansäure / Laurinsäure501 mg 96 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.648 mg 317 mg
Pentadecansäure179 mg 34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure6.392 mg 1.229 mg
Heptadecansäure141 mg 27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure3.175 mg 611 mg
Eicosansäure / Arachinsäure208 mg 40 mg
Decosansäure / Behensäure204 mg 39 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure78 mg 15 mg
Gesättigte Fettsäuren14.001 mg 2.693 mg
Tetradecensäure208 mg 40 mg
Pentadecensäure105 mg 20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure500 mg 96 mg
Heptadecensäure149 mg 29 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−912.592 mg 2.422 mg
Eicosensäure ω−9113 mg 22 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−97 mg 1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren13.674 mg 2.630 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−63.704 mg 712 mg
ALA - Linolensäure ω−3332 mg 64 mg
Stearidonsäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg 0,00 mg
Eicosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Eicosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−67 mg 1 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosatetraensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−38 mg 2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.051 mg 779 mg
Langkettige Fettsäuren30.251 mg 5.818 mg
Glycerin und Lipoide1.819 mg 350 mg
Cholesterin74 mg 14 mg
Kurzkettige Fettsäuren879 mg 169 mg
Mittelkettige Fettsäuren596 mg 115 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen948 mg 182 mg
Poly-Hexosen1.977 mg 380 mg
Poly-Uronsäure568 mg 109 mg
Cellulose969 mg 186 mg
Lignin1.133 mg 218 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.862 mg 358 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.733 mg 718 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol1 g 0,16 g
Säuren (organisch)0,04 g 0,01 g
Rohasche1,2 g 0,2 g
Rohfaser3,7 g 0,7 g
Rohfett33,5 g 6,5 g
Rohprotein1,6 g 0,3 g