Husarenkrapfen aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	533 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 53 % NW) 53 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 22 % NW) 22 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	533 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.233 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 53 % NW) 53 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	51 g (≈ 22 % NW) 22 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	179 µg  (597 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	173 µg	32 µg
Retinol	167 µg  (557 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	66 µg  (220 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	51 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	456 µg (≈ 3 % NW) 3 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.723 µg (≈ 10 % NW) 10 %	323 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	345 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	115 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.009 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	377 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1	0,06
PRAL-Wert	-	-
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	99 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	77 mg	14 mg
Chlorid	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.520 µg (≈ 12 % NW) 12 %	285 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	943 µg (≈ 11 % NW) 11 %	177 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	336 µg (≈ 10 % NW) 10 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	18 g (≈ 37 % NW) 37 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	49 g	9 g
Broteinheiten	4,28 BE	0,80 BE
Broteinheiten	5,14 BE	0,96 BE
Broteinheiten	3,43 BE	0,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	6 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	97 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	197 mg	37 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.105 mg	3.397 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	94 mg	18 mg
Disaccharide (2 M)	18.199 mg	3.414 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	118 mg	22 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	28 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32.883 mg	6.169 mg
Polysaccharide (> 9 M)	32.883 mg	6.169 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	49 %	9 %
Isoleucin	306 mg (≈ 20 % NW) 20 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	515 mg (≈ 18 % NW) 18 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	335 mg (≈ 108 % NW) 108 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	217 mg (≈ 12 % NW) 12 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	345 mg (≈ 18 % NW) 18 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	354 mg	66 mg
Histidin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.007 mg	564 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	257 mg	48 mg
Asparaginsäure	422 mg	79 mg
Glutaminsäure	1.924 mg	361 mg
Glycin	262 mg	49 mg
Prolin	667 mg	125 mg
Serin	407 mg	76 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.939 mg	739 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	5 g	1 g
Harnsäure	21 mg	4 mg
Purin	9 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	437 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.640 mg	495 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,04 :1	1,13
Butansäure / Buttersäure	443 mg	83 mg
Hexansäure / Capronsäure	282 mg	53 mg
Octansäure / Caprylsäure	160 mg	30 mg
Decansäure / Caprinsäure	347 mg	65 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	436 mg	82 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.536 mg	288 mg
Pentadecansäure	148 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.846 mg	1.472 mg
Heptadecansäure	141 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.608 mg	677 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	123 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.070 mg	2.827 mg
Tetradecensäure	202 mg	38 mg
Pentadecensäure	86 mg	16 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	869 mg	163 mg
Heptadecensäure	123 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.838 mg	2.221 mg
Eicosensäure	146 mg	27 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.264 mg	2.489 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.393 mg	449 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	410 mg	77 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	247 mg	46 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	27 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.077 mg	577 mg
Langkettige Fettsäuren	30.179 mg	5.662 mg
Glycerin und Lipoide	2.084 mg	391 mg
Cholesterin	156 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	725 mg	136 mg
Mittelkettige Fettsäuren	507 mg	95 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	561 mg	105 mg
Poly-Hexosen	1.483 mg	278 mg
Poly-Uronsäure	117 mg	22 mg
Cellulose	272 mg	51 mg
Lignin	10 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	895 mg	168 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.547 mg	290 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	13,0 P	2,4 P
P2	14,8 P	2,8 P
P3	19,4 P	3,6 P
P4	19,2 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,1 g
Rohfaser	1,5 g	0,3 g
Rohfett	33,5 g	6,3 g
Rohprotein	7,0 g	1,3 g