Nußhörnchen aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	390 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	390 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.632 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	148 µg  (493 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	137 µg	35 µg
Retinol	127 µg  (423 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	123 µg  (410 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg  (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	634 µg (≈ 4 % NW) 4 %	163 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.967 µg (≈ 12 % NW) 12 %	504 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	387 µg (≈ 6 % NW) 6 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	96 µg (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	343 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	88 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	5.922 µg  (9 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	1.518 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	175 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	112 mg (≈ 16 % NW) 16 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	78 mg	20 mg
Chlorid	113 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.303 µg (≈ 10 % NW) 10 %	334 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	823 µg (≈ 10 % NW) 10 %	211 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	778 µg (≈ 22 % NW) 22 %	199 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	17 g (≈ 35 % NW) 35 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	37 g	10 g
Broteinheiten	3,31 BE	0,85 BE
Broteinheiten	3,98 BE	1,02 BE
Broteinheiten	2,65 BE	0,68 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.225 mg	314 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.043 mg	267 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.268 mg	582 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.546 mg	3.730 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	592 mg	152 mg
Disaccharide (2 M)	15.138 mg	3.882 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	89 mg	23 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	21 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	22.257 mg	5.707 mg
Polysaccharide (> 9 M)	22.257 mg	5.707 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	324 mg (≈ 22 % NW) 22 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	493 mg (≈ 17 % NW) 17 %	126 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	320 mg (≈ 103 % NW) 103 %	82 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Tyrosin	218 mg (≈ 12 % NW) 12 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	235 mg (≈ 21 % NW) 21 %	60 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	384 mg (≈ 20 % NW) 20 %	98 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	422 mg	108 mg
Histidin	132 mg (≈ 18 % NW) 18 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.092 mg	793 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	275 mg	71 mg
Asparaginsäure	444 mg	114 mg
Glutaminsäure	1.624 mg	416 mg
Glycin	271 mg	69 mg
Prolin	548 mg	141 mg
Serin	397 mg	102 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.559 mg	913 mg
Harnsäure	35 mg	9 mg
Purin	15 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	400 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.058 mg	1.041 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,15 :1	2,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	77,15 :1	19,78
Butansäure / Buttersäure	14 mg	4 mg
Hexansäure / Capronsäure	9 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	19 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	25 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	148 mg	38 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	411 mg	105 mg
Pentadecansäure	5 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.922 mg	749 mg
Heptadecansäure	4 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.081 mg	277 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	143 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.781 mg	1.226 mg
Tetradecensäure	6 mg	2 mg
Pentadecensäure	3 mg	1 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	548 mg	141 mg
Heptadecensäure	4 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.314 mg	2.645 mg
Eicosensäure	682 mg	175 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	607 mg	156 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.164 mg	3.119 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.046 mg	1.037 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	386 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.458 mg	1.143 mg
Langkettige Fettsäuren	21.336 mg	5.471 mg
Glycerin und Lipoide	1.274 mg	327 mg
Cholesterin	53 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	23 mg	6 mg
Mittelkettige Fettsäuren	44 mg	11 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	565 mg	145 mg
Poly-Hexosen	963 mg	247 mg
Poly-Uronsäure	324 mg	83 mg
Cellulose	430 mg	110 mg
Lignin	126 mg	32 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	882 mg	226 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.526 mg	391 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,2 P	2,4 P
P2	10,7 P	2,7 P
P3	13,8 P	3,6 P
P4	13,6 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,04 g
Rohasche	0,8 g	0,2 g
Rohfaser	1,5 g	0,4 g
Rohfett	22,7 g	5,8 g
Rohprotein	6,8 g	1,7 g