Wiener Hörnchen aus Hefeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	413 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	413 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.728 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	23 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	203 µg  (677 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	174 µg  (580 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	173 µg  (577 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	4.632 µg  (7 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	1.122 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	380,00	92,01
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	42 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	444 µg (≈ 3 % NW) 3 %	108 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.627 µg (≈ 10 % NW) 10 %	394 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,45
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	0,97
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	131 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	132 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	81 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	18 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	73 mg	18 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.071 µg (≈ 9 % NW) 9 %	259 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	712 µg (≈ 8 % NW) 8 %	172 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	224 µg (≈ 6 % NW) 6 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	7 mg	2 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	7 mg	2 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	281 mg	68 mg
Glucose (Traubenzucker)	168 mg	41 mg
Fructose (Fruchtzucker)	113 mg	27 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	16.925 mg	4.098 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.832 mg	4.076 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	93 mg	23 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	112 mg	27 mg
Stärke	27.682 mg	6.703 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.770 mg	671 mg
Isoleucin	287 mg (≈ 19 % NW) 19 %	69 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	466 mg (≈ 16 % NW) 16 %	113 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	213 mg (≈ 9 % NW) 9 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	317 mg (≈ 102 % NW) 102 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Threonin	224 mg (≈ 20 % NW) 20 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	196 mg (≈ 10 % NW) 10 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	346 mg (≈ 18 % NW) 18 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	279 mg	68 mg
Histidin	118 mg (≈ 16 % NW) 16 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	245 mg	59 mg
Asparaginsäure	382 mg	92 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Glutaminsäure	1.605 mg	389 mg
Glycin	217 mg	53 mg
Prolin	564 mg	137 mg
Serin	362 mg	88 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.949 mg	1.440 mg
Butansäure / Buttersäure	2 mg	0,48 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,24 mg
Octansäure / Caprylsäure	21 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	22 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	203 mg	49 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	532 mg	129 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,24 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.633 mg	880 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.343 mg	325 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	190 mg	46 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.379 mg	2.513 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,24
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	762,00	184,50
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.712,00	1.867,31
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.002,00	242,62
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	901,00	218,16
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.514 mg	1.335 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	538,00	130,27
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	17,00	4,12
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.944,00	1.197,09
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	3,63
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	65 mg	16 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.072 mg	260 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	618 mg	150 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	0,6 g	0,1 g