Marzipanstange aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	429 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 21 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	429 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.796 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 20 % NW) 20 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	16 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	134 µg (447 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	124 µg	29 µg
Retinol	114 µg (380 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	119 µg (397 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	165 µg (≈ 14 % NW) 14 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	894 µg (≈ 6 % NW) 6 %	208 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.361 µg (≈ 14 % NW) 14 %	550 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	349 µg (≈ 6 % NW) 6 %	81 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	162 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	6.805 µg (10 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	1.586 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	2,8 mEq
Natrium	87 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	63 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	187 mg (≈ 27 % NW) 27 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	87 mg	20 mg
Chlorid	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.865 µg (≈ 15 % NW) 15 %	435 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.154 µg (≈ 14 % NW) 14 %	269 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	344 µg (≈ 28 % NW) 28 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	543 µg (≈ 16 % NW) 16 %	127 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	29 g (≈ 59 % NW) 59 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	42 g	10 g
Broteinheiten	3,87 BE	0,90 BE
Broteinheiten	4,65 BE	1,08 BE
Broteinheiten	3,10 BE	0,72 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	117 mg	27 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	134 mg	31 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	28.612 mg	6.669 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	674 mg	157 mg
Disaccharide (2 M)	29.286 mg	6.827 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	67 mg	16 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	23 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	16.968 mg	3.955 mg
Polysaccharide (> 9 M)	16.968 mg	3.955 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	71 %
Isoleucin	359 mg (≈ 24 % NW) 24 %	84 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	591 mg (≈ 20 % NW) 20 %	138 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	284 mg (≈ 13 % NW) 13 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	143 mg (≈ 18 % NW) 18 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	415 mg (≈ 134 % NW) 134 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	259 mg (≈ 14 % NW) 14 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	280 mg (≈ 25 % NW) 25 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	88 mg (≈ 29 % NW) 29 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	458 mg (≈ 23 % NW) 23 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	140 mg
Histidin	166 mg (≈ 22 % NW) 22 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.798 mg	885 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	329 mg	77 mg
Asparaginsäure	650 mg	152 mg
Glutaminsäure	1.917 mg	447 mg
Glycin	331 mg	77 mg
Prolin	579 mg	135 mg
Serin	417 mg	97 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.223 mg	984 mg
Harnsäure	19 mg	4 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	377 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.459 mg	1.039 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,83 :1	2,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	85,59 :1	19,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	116 mg	27 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	319 mg	74 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.023 mg	705 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.361 mg	317 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	134 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.975 mg	1.160 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	506 mg	118 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.656 mg	2.484 mg
Eicosensäure	577 mg	134 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	512 mg	119 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.251 mg	2.856 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.446 mg	1.036 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	361 mg	84 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.836 mg	1.127 mg
Langkettige Fettsäuren	22.040 mg	5.138 mg
Glycerin und Lipoide	1.300 mg	303 mg
Cholesterin	58 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	22 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	711 mg	166 mg
Poly-Hexosen	2.238 mg	522 mg
Poly-Uronsäure	155 mg	36 mg
Cellulose	568 mg	132 mg
Lignin	832 mg	194 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.342 mg	313 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.163 mg	737 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,6 P	2,2 P
P2	11,7 P	2,7 P
P3	16,3 P	3,8 P
P4	16,1 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,01 g
Rohasche	1,2 g	0,3 g
Rohfaser	3,2 g	0,7 g
Rohfett	23,4 g	5,4 g
Rohprotein	8,1 g	1,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe