Zitronenherz aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	453 kcal (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 18 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	453 kcal (≈ 23 % NW) 23 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.895 kJ (≈ 23 % NW) 23 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	112 µg (373 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	107 µg	24 µg
Retinol	103 µg (343 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	51 µg (170 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	91 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	247 µg (≈ 21 % NW) 21 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.565 µg (≈ 10 % NW) 10 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.982 µg (≈ 18 % NW) 18 %	658 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	504 µg (≈ 8 % NW) 8 %	111 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.300 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	287 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	10.881 µg (16 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	2.402 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,43 :1
PRAL-Wert	3,7 mEq
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	349 mg (≈ 9 % NW) 9 %	77 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	89 mg (≈ 25 % NW) 25 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	280 mg (≈ 40 % NW) 40 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	79 mg	17 mg
Chlorid	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.610 µg (≈ 21 % NW) 21 %	576 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.505 µg (≈ 18 % NW) 18 %	332 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	393 µg (≈ 31 % NW) 31 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	877 µg (≈ 25 % NW) 25 %	194 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	48 g (≈ 96 % NW) 96 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	42 g	9 g
Broteinheiten	3,99 BE	0,88 BE
Broteinheiten	4,79 BE	1,06 BE
Broteinheiten	3,19 BE	0,71 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	167 mg	37 mg
Fructose (Fruchtzucker)	128 mg	28 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	295 mg	65 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	47.466 mg	10.478 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	47.466 mg	10.478 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	18 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	148 mg	33 mg
Polysaccharide (> 9 M)	148 mg	33 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	391 mg (≈ 26 % NW) 26 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	649 mg (≈ 22 % NW) 22 %	143 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	136 mg (≈ 17 % NW) 17 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	462 mg (≈ 149 % NW) 149 %	102 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	293 mg (≈ 16 % NW) 16 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	310 mg (≈ 28 % NW) 28 %	68 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	85 mg (≈ 28 % NW) 28 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	495 mg (≈ 25 % NW) 25 %	109 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	1.003 mg	221 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.500 mg	993 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	388 mg	86 mg
Asparaginsäure	905 mg	200 mg
Glutaminsäure	2.023 mg	447 mg
Glycin	446 mg	98 mg
Prolin	454 mg	100 mg
Serin	434 mg	96 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.650 mg	1.026 mg
Harnsäure	17 mg	4 mg
Purin	7 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	253 mg	56 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.270 mg	943 mg
Omega 6:3 Verhältnis	16,88 :1	3,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	72,87 :1	16,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	50 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.141 mg	473 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	642 mg	142 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	56 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.889 mg	638 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	265 mg	58 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.578 mg	3.439 mg
Eicosensäure	20 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.863 mg	3.502 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.239 mg	936 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	216 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	37 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.523 mg	998 mg
Langkettige Fettsäuren	23.275 mg	5.138 mg
Glycerin und Lipoide	1.612 mg	356 mg
Cholesterin	148 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	890 mg	196 mg
Poly-Hexosen	3.914 mg	864 mg
Poly-Uronsäure	119 mg	26 mg
Cellulose	891 mg	197 mg
Lignin	119 mg	26 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.373 mg	524 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.561 mg	786 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,9 P	2,2 P
P2	12,3 P	2,7 P
P3	19,0 P	4,2 P
P4	18,7 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,04 g
Rohasche	1,4 g	0,3 g
Rohfaser	3,6 g	0,8 g
Rohfett	24,9 g	5,5 g
Rohprotein	9,2 g	2,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe