Schokoladenbrezel mit weißem Guß aus Rührmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.481 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	22 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	93 µg  (310 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	81 µg  (270 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	72 µg  (240 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	33 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	399 µg (≈ 3 % NW) 3 %	113 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.649 µg (≈ 10 % NW) 10 %	466 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	243 µg (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,13
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,85
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	479 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	135 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.015 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	569 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	303,00	85,59
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	215 mg (≈ 14 % NW) 14 %	61 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	91 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	44 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	204 mg (≈ 29 % NW) 29 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	76 mg	21 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.457 µg (≈ 12 % NW) 12 %	412 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	886 µg (≈ 10 % NW) 10 %	250 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	261 µg (≈ 21 % NW) 21 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	354 µg (≈ 10 % NW) 10 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	269 mg	76 mg
Glucose (Traubenzucker)	179 mg	51 mg
Fructose (Fruchtzucker)	90 mg	25 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	26.457 mg	7.474 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	26.221 mg	7.407 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	236 mg	67 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	117 mg	33 mg
Stärke	29.633 mg	8.371 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.779 mg	785 mg
Isoleucin	282 mg (≈ 19 % NW) 19 %	80 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	470 mg (≈ 16 % NW) 16 %	133 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	205 mg (≈ 9 % NW) 9 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	321 mg (≈ 104 % NW) 104 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Threonin	219 mg (≈ 19 % NW) 19 %	62 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Tyrosin	196 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	343 mg (≈ 18 % NW) 18 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	291 mg	82 mg
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	244 mg	69 mg
Asparaginsäure	394 mg	111 mg
Cystein	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	1.711 mg	483 mg
Glycin	231 mg	65 mg
Prolin	605 mg	171 mg
Serin	367 mg	104 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.193 mg	902 mg
Butansäure / Buttersäure	6 mg	2 mg
Hexansäure / Capronsäure	4 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	10 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	87 mg	25 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	230 mg	65 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.854 mg	524 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	254 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	87 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.675 mg	1.321 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	0,56
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	322,00	90,96
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.597,00	1.016,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	396,00	111,86
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	355,00	100,28
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.387 mg	674 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	234,00	66,10
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	11,00	3,11
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.133,00	602,54
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	2,54
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	41 mg	12 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.342 mg	662 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	663 mg	187 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g