Croissant aus Blätterteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	508 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	34 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	0,49 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	508 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.126 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	34 g (≈ 53 % NW) 53 %	7 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,49 g	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	254 µg (847 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	50 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	214 µg (713 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	42 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	239 µg (797 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	47 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	645 µg (≈ 4 % NW) 4 %	127 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.895 µg (≈ 11 % NW) 11 %	373 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	337 µg (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	1,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	0,59	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	317 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	62 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,20 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.351 µg (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	1.053 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	308,00	60,63	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	371 mg (≈ 25 % NW) 25 %	73 mg	1.500 mg
Chlorid	609 mg (≈ 26 % NW) 26 %	120 mg	2.300 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	3 mg	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	22 mg	700 mg
Schwefel	72 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,45 : 1	0,45 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.025 µg (≈ 8 % NW) 8 %	202 µg	12.500 µg
Zink	945 µg (≈ 11 % NW) 11 %	186 µg	8.500 µg
Kupfer	168 µg (≈ 13 % NW) 13 %	33 µg	1.250 µg
Mangan	444 µg (≈ 13 % NW) 13 %	87 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	84 mg	17 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	42 mg	8 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	42 mg	8 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.886 mg	962 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.489 mg	687 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.397 mg	275 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	160 mg	31 mg	–
Stärke	39.729 mg	7.821 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.829 mg	557 mg	–
Isoleucin	294 mg (≈ 20 % NW) 20 %	58 mg	1.500 mg
Leucin	521 mg (≈ 18 % NW) 18 %	103 mg	2.925 mg
Lysin	215 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	22 mg	780 mg
Phenylalanin	336 mg (≈ 108 % NW) 108 %	66 mg	310 mg
Threonin	217 mg (≈ 19 % NW) 19 %	43 mg	1.125 mg
Tryptophan	75 mg (≈ 25 % NW) 25 %	15 mg	300 mg
Tyrosin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	41 mg	1.875 mg
Valin	326 mg (≈ 17 % NW) 17 %	64 mg	1.950 mg
Arginin	252 mg	50 mg	–
Histidin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	27 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	231 mg	45 mg	–
Asparaginsäure	357 mg	70 mg	–
Cystein	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	27 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.159 mg	425 mg	–
Glycin	249 mg	49 mg	–
Prolin	795 mg	156 mg	–
Serin	369 mg	73 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	15.012 mg	2.955 mg	–
Butansäure / Buttersäure	274 mg	54 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	200 mg	39 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	526 mg	104 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	538 mg	106 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1.439 mg	283 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.075 mg	408 mg	–
Pentadecansäure	116 mg	23 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.225 mg	1.225 mg	–
Heptadecansäure	188 mg	37 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.676 mg	527 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	399 mg	79 mg	–
Decosansäure / Behensäure	356 mg	70 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.229 mg	2.210 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	130,00	25,59	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.387,00	273,03	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.717,00	1.322,24	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.441,00	283,66	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.424,00	280,31	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.616 mg	1.106 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	600,00	118,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	593,00	116,73	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	593,00	116,73	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.478,00	290,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1.092,00	214,96	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1.070,00	210,63	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	26 mg	5 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,49 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.579 mg	311 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	929 mg	183 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,01 g	–
Rohasche	1,5 g	0,3 g	–