Marzipan-Plundergebäck Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	376 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	376 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.575 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 %	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Wasser	29 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	137 µg (457 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	36 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	123 µg (410 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	33 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	81 µg (270 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	129 µg (≈ 11 % NW) 11 %	34 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	755 µg (≈ 5 % NW) 5 %	201 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.955 µg (≈ 12 % NW) 12 %	520 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	275 µg (≈ 5 % NW) 5 %	73 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,06	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	885 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	235 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.627 µg (5 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	965 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.554,00	945,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	1.500 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	2.300 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	9 mg	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	31 mg	700 mg
Schwefel	70 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.235 µg (≈ 10 % NW) 10 %	328 µg	12.500 µg
Zink	857 µg (≈ 10 % NW) 10 %	228 µg	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	48 µg	1.250 µg
Mangan	391 µg (≈ 11 % NW) 11 %	104 µg	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	647 mg	172 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	351 mg	93 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	296 mg	79 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	17.927 mg	4.768 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.089 mg	4.545 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	838 mg	223 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	84 mg	22 mg	–
Stärke	20.583 mg	5.474 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.157 mg	840 mg	–
Isoleucin	306 mg (≈ 20 % NW) 20 %	81 mg	1.500 mg
Leucin	512 mg (≈ 18 % NW) 18 %	136 mg	2.925 mg
Lysin	235 mg (≈ 10 % NW) 10 %	63 mg	2.250 mg
Methionin	119 mg (≈ 15 % NW) 15 %	32 mg	780 mg
Phenylalanin	353 mg (≈ 114 % NW) 114 %	94 mg	310 mg
Threonin	230 mg (≈ 20 % NW) 20 %	61 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	19 mg	300 mg
Tyrosin	219 mg (≈ 12 % NW) 12 %	58 mg	1.875 mg
Valin	374 mg (≈ 19 % NW) 19 %	99 mg	1.950 mg
Arginin	462 mg	123 mg	–
Histidin	144 mg (≈ 19 % NW) 19 %	38 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	268 mg	71 mg	–
Asparaginsäure	508 mg	135 mg	–
Cystein	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	35 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.793 mg	477 mg	–
Glycin	279 mg	74 mg	–
Prolin	569 mg	151 mg	–
Serin	353 mg	94 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.101 mg	2.420 mg	–
Butansäure / Buttersäure	461 mg	123 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	294 mg	78 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	166 mg	44 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	346 mg	92 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	424 mg	113 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.385 mg	368 mg	–
Pentadecansäure	154 mg	41 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.189 mg	1.114 mg	–
Heptadecansäure	116 mg	31 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.485 mg	395 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	81 mg	22 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.795 mg	2.339 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	180,00	47,87	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	408,00	108,51	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.956,00	2.115,96	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	33,00	8,78	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.963 mg	522 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	246,00	65,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	2,66	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.698,00	451,60	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	2,39	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	76 mg	20 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.825 mg	485 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.145 mg	305 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,15 g	0,04 g	–
Säuren (organisch)	0,16 g	0,04 g	–
Rohasche	0,7 g	0,2 g	–