Apfelkuchen Hannover aus Fertigmischung Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	687 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	256 µg (≈ 2 % NW) 2 %	156 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	473 µg (≈ 3 % NW) 3 %	288 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	23 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,22	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,61	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.974 µg (39 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.204 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.094 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	667 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.030,00	628,05	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg	1.500 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	2.300 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg	700 mg
Schwefel	13 mg	8 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,48 : 1	0,48 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	510 µg (≈ 4 % NW) 4 %	311 µg	12.500 µg
Zink	192 µg (≈ 2 % NW) 2 %	117 µg	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	68 µg	1.250 µg
Mangan	113 µg (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	470 mg	287 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	470 mg	287 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	8.135 mg	4.960 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.217 mg	1.352 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5.843 mg	3.563 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	75 mg	46 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.682 mg	4.684 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.661 mg	4.671 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	21 mg	13 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	20 mg	12 mg	–
Stärke	4.948 mg	3.017 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	595 mg	363 mg	–
Isoleucin	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg	1.500 mg
Leucin	99 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg	2.925 mg
Lysin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	2.250 mg
Methionin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	780 mg
Phenylalanin	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	42 mg	310 mg
Threonin	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	8 mg	300 mg
Tyrosin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg	1.875 mg
Valin	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg	1.950 mg
Arginin	97 mg	59 mg	–
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	55 mg	34 mg	–
Asparaginsäure	149 mg	91 mg	–
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg	310 mg
Glutaminsäure	388 mg	237 mg	–
Glycin	60 mg	37 mg	–
Prolin	127 mg	77 mg	–
Serin	67 mg	41 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.479 mg	1.512 mg	–
Butansäure / Buttersäure	100 mg	61 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	64 mg	39 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	37 mg	23 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	75 mg	46 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	97 mg	59 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	309 mg	188 mg	–
Pentadecansäure	35 mg	21 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.363 mg	831 mg	–
Heptadecansäure	25 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	339 mg	207 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.245 mg	1.369 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	39,00	23,78	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	97,00	59,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.046,00	1.247,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	9,76	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.050 mg	1.250 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	170,00	103,66	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.876,00	1.143,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	2,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	9 mg	5 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.177 mg	718 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	742 mg	452 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,50 g	0,30 g	–
Rohasche	0,5 g	0,3 g	–

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